Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Alain Caron

Carpaccio van vis met sap

Leon Mazairac

Snert en zopie

Alain Caron

Vega salade

Alain Caron

Gebakken en rauwe tilapiafilet

Leon Mazairac

Hartige beignets

Alain Caron

Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen

Alain Caron

Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal

Alain Caron

in hennepthee gepocheerde kabeljauw

Alain Caron

Scheermessen van de BBQ

Alain Caron

Snoekbaars met lamsoor en paling

Alain Caron

Eetbare bloemen

Alain Caron

Tartine met insectensalade

Alain Caron

Bisque van langoustine met venkel en cognac

Alain Caron

Salade met gefermenteerde pompoen en pastinaak

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Alain Caron

Fletán op een bedje van piccalilly

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde