Alain Caron

Amuses bij jenever

Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Sharon de Miranda

Ceviche van kabeljauw

Leon Mazairac

Snert en zopie

Leon Mazairac

Hartige beignets

Sharon de Miranda

Kerstsoep met kruiden

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Alain Caron

Escargots à la Alain

Alain Caron

Kreeft met antiboise van tomaat