Leon Mazairac

Vissalade van bijvangst met oestermayonaise

Leon Mazairac

Veganistische pompoensoep

Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Nadia Zerouali

Gevulde druivenbladeren

Alain Caron

Carpaccio van harder

Leon Mazairac

Twee soorten toast met puur geserveerde bergkazen

Alain Caron

Carpaccio van tonijn

Alain Caron

Een perfect gepocheerd eitje met Hollandaisesaus en een groene salade

Leon Mazairac

Pulletjebier van schaaldieren

Alain Caron

Amuses bij jenever

Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Leon Mazairac

Snert en zopie

Alain Caron

Vega salade

Leon Mazairac

Hartige beignets

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.