Leon Mazairac

Luxe clubsandwich

Leon Mazairac

Zeetong en hazelnoten op Texel

Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Leon Mazairac

Insecten pasta carbonara

Leon Mazairac

Pulletjebier van schaaldieren

Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Leon Mazairac

Gelakte paling met appelstroop

Leon Mazairac

Snert en zopie

Leon Mazairac

Hartige beignets

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Leon Mazairac

Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus