Steak tartare met Hollandse aardperen, kastanje en truffel
Alain Caron

Steak tartaar met Hollandse aardperen, kastanje en truffel

Char siu
Sharon de Miranda

Char siu met gebakken rijst en sperziebonen

Molokhia met jackfruit
Nadia Zerouali

Groentestoof met molokhia en jackfruit

Borrelhappen voor oudejaarsavond
Rosah van Schendelen

Feestelijke borrelplank voor oudejaarsavond

Ramon's oliebollen
Ramon Brugman

Ramons oliebollen met krenten en appel

Gepofte knoflooksoep met bietensalade
Leon Mazairac

Gepofte knoflooksoep, bietensalade en een winterse cocktail

Gerookte forel met aardappelsalade en een dillemayonaise
Ramon Brugman

Gerookte forel met aardappelsalade en dille mayonaise

Sukadestoof met groenten
Sharon de Miranda

Sukade stoofpotje met gefrituurde aardappelen

Kerst hoofdgerecht: gevulde savooiekool
Alain Caron

Kerst hoofdgerecht: gevulde savooiekool

Kerst voorgerecht
Leon Mazairac

Gemarineerde zeebaars met courgette en saffraan

Chocolademousse met bakbanaan, karamel en krokantjes
Ramon Brugman

Kerstmenu: dessert met pinda, karamel en banaan

Drie smakelijke amuses voor de kerst van Sharon de Miranda
Sharon de Miranda

Drie smakelijke amuses voor kerst

Kerst pavlova
Rosah van Schendelen

Kerstpavlova met sinaasappel en cranberry

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn
Sharon de Miranda

Schorseneren met aardappelpuree en witte wijn

Afghaanse okrastoof
Nadia Zerouali

Afghaanse okrastoof

Ovenschotel kerrie zuurkool
Ramon Brugman

Zuurkool-ovenschotel met rookworst en gekarameliseerde uitjes

Triffle met mascarpone en appel
Sharon de Miranda

Trifle met mascarpone en appel

Danish gevuld met chocolade ganache en duindoornbes
Rosah van Schendelen

Danish koffiebroodje gevuld met chocolade ganache en duindoornbes