Recepten

De lekkerste resultaten (420)
  1. Recept
    4.4375
    Stilstaand beeld van Foreltartaar
    1 november 2019

    Foreltartaar

    Chef-kok Ramon Brugman maakt foreltartaar, maar ook dit keer maakt hij het zichzelf niet makkelijk en pekelt de zalmforel ook zelf. Naast de tartaar maakt hij een ansjovismayonaise met daarbij Hollandse garnaaltjes, kwartelei en gepofte paprika.

  2. Recept
    4.34375
    Stilstaand beeld van Rollade van buikspek met zuurkool
    30 oktober 2019

    Rollade van buikspek met zuurkool

    Het is herfst in de keuken van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt een rollade van buikspek, gevuld met zuurkool, met daarbij gebakken paddenstoelen en een puree van knolselderij.

  3. Recept
    4.29064
    Stilstaand beeld van Babi Ketjap en Nasi Goreng
    22 oktober 2019

    Babi Ketjap en Nasi Goreng

    Chef-kok Ramon is in oosterse sferen: hij maakt babi ketjap met nasi goreng. Daarbij maakt hij zelfgemaakt zoetzuur.

  4. Recept
    4.2
    Stilstaand beeld van Verse canneloni met stoofvlees en aubergine
    3 oktober 2019

    Verse canneloni met stoofvlees en aubergine

    Chef-kok Ramon Brugman gaat op de Italiaanse toer met versgemaakte cannelloni: pastadeegrolletjes met daarbij stoofvlees en aubergine.

  5. Recept
    3.923075
    Stilstaand beeld van  Quinoaburger op pitabroodje met hangop-muntsaus
    1 oktober 2019

    Quinoaburger op pitabroodje met hangop-muntsaus

    Sharon maakt een lekker, vegetarisch gerecht: een quinoaburger op een pitabroodje met een heerlijk sausje van hangop en munt. En een watertje mag natuurlijk niet ontbreken; ze maakt het drankje met komkommer en eetbare bloemen.

  6. Recept
    4.194445
    Stilstaand beeld van Grote schelppasta, tuinbonen en mascarpone
    3 september 2019

    Grote schelppasta, tuinbonen en mascarpone

    Sharon maakt in haar buitenkeuken een heerlijk zomers vegetarisch gerecht, grote schelppasta's met tuinbonen.

  7. Recept
    4.231885
    Stilstaand beeld van Moederdag maaltijd 'Dadar Isi'
    6 mei 2019

    Moederdag maaltijd 'Dadar Isi'

    Chef-kok Ramon Brugman heeft een bijzonder gast in zijn keuken: zijn moeder. Ze gaan samen kokkerellen en maken het familiegerecht dadar isi.

  8. Recept
    4.112905
    Stilstaand beeld van Fesenjan
    23 april 2019

    Fesenjan

    Sharon maakt fesenjan, een Perzische stoofschotel met kip, granaatappel en walnoten. Smaken die je in de Nederlandse keuken minder vaak proeft, komen samen in dit koningsgerecht, verrijkt met saffraan.

Pagina's