2 augustus 2022
Een oude stadsboerderij is nu een duurzaam huis, Leon leert van Elisa hoe zij koffiedik hergebruikt en Martin geeft een terras minder inkijk.
Aflevering in het kort
Na een verbouwing van vier jaar kunnen Mark, Mariska en hun kinderen eindelijk hun stadsboerderij uit 1600 betrekken. Al die tijd wonen ze in een noodwoning in de stal. Het duurzaam verbouwde pand heeft nu alle comfort, maar dat was vroeger wel anders. * Chef-kok Leon verwerkt zelf veel afval in mooie producten. Toch belandt er nog van alles in de groenbak. Elisa redt deze biostromen als koffiedik, sinaasappelschillen en voedselresten en gebruikt ze voor nieuwe producten. * Wouter huurt een appartement op de begane grond. Hij heeft een leuk terras, maar daar heeft hij veel last van inkijk en lawaai. Een mooie klus voor tuinspecialist Martin.
In deze aflevering
Rijksmonument '21 stadsboerderij in Elburg
Oesterzwammen kweken van koffiedik
Terras opknappen in Leidschendam