33 minuten

Aflevering in het kort

Jan en Mirjam wonen in de halve molen van Delfgauw, met daarin het gemaal dat vroeger de achtergelegen polder droog pompte. Met veel liefde, precisie en vakmanschap hebben ze de oude molen gerestaureerd. * Culinair expert Alain Caron is in Wekerom bij Bart en zijn zoon Marco. Bart en Marco runnen een kalverhouderij, waar de kalveren afkomstig uit de zuivelindustrie lekker buiten in de wei mogen lopen. Met het vlees maakt Alain wat lekkers. * Al 35 jaar experimenteert tuinarchitect Nico Wissing in zijn eigen tuin met verschillende beplanting en methodes van tuinieren, met een bloeiende superweide als resultaat.

In deze aflevering

Wonen in een kleine molen
Kijken

Wonen in een kleine molen

Weidekalveren en wijn
Kijken

Weidekalveren en wijnboer in één

Een rondleiding door een natuurvriendelijke tuin
Kijken

Een rondleiding door een natuurvriendelijke tuin

Kalfstartaar
Recepten

Steak tartaar met groene asperges en zoetzure radijsjes