16 juni 2023
Een halve molen in Delfgauw, Alain bezoekt een duurzame kalverhouderij en de tuin van tuinarchitect Nico Wissing.
Aflevering in het kort
Jan en Mirjam wonen in de halve molen van Delfgauw, met daarin het gemaal dat vroeger de achtergelegen polder droog pompte. Met veel liefde, precisie en vakmanschap hebben ze de oude molen gerestaureerd. * Culinair expert Alain Caron is in Wekerom bij Bart en zijn zoon Marco. Bart en Marco runnen een kalverhouderij, waar de kalveren afkomstig uit de zuivelindustrie lekker buiten in de wei mogen lopen. Met het vlees maakt Alain wat lekkers. * Al 35 jaar experimenteert tuinarchitect Nico Wissing in zijn eigen tuin met verschillende beplanting en methodes van tuinieren, met een bloeiende superweide als resultaat.
In deze aflevering
Wonen in een kleine molen
Weidekalveren en wijnboer in één
Een rondleiding door een natuurvriendelijke tuin
Steak tartaar met groene asperges en zoetzure radijsjes