Aflevering in het kort

<p>Valentijn Carbo is in het Mastboomhuis uit 1874 in Oud Gastel. Drie generaties van de familie Mastboom hebben hier gewoond. De laatste bewoner leefde in het huis volgens de negentiende-eeuwse leefwijze. En dat is te zien. * Vandaag zeker geen AVG'tje in de keuken van chef-kok Sharon de Miranda. Ze maakt Japanse udonnoedels met oesterzwammen en ei, en serveert het met zelfgemaakte sesamzaadjessambal. Some like it hot. * Op de biologisch-dynamische geitenboerderij in Egmond aan den Hoef weken mensen in alle rust en met het ritme van de seizoenen, van het verzorgen van de paarden tot melken van de geiten.</p>