dinsdag

Aflevering van
8 juni 2021

Valentijn Carbo toont het koopmanshuis Bonck in Hoorn, Sharon maakt champignonkroketjes met andijviesalade en een eetbare tuin in Ressen.
Ressen
25 min

Aflevering in het kort

De huizen uit de 17e eeuw, die in Nederland goed bewaard zijn gebleven, zijn op een hand te tellen. Huis Bonck is zo'n historisch pareltje, gelegen aan de dijk in het havenstadje Hoorn. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo geeft een privérondleiding in dit prachtige koopmanshuis uit 1624. * Sharon maakt champignonkroketjes met een honingmosterdsausje. Daarbij serveert ze een rijk gevulde andijviesalade. * Van afrikaantjes, preibloemen en pronkbonen tot korenbloemen en Oost-Indische kers. De dertig verschillende bloemsoorten in de Gelderse moestuin van wildplukker Edwin Florès hebben een ding gemeen: je kunt ze allemaal eten.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!