1 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 1 december 2017

Culinair expert Alain Caron proeft een typisch oud-Hollands product van karnemelk of yoghurt: hangop. Terwijl het tegenwoordig vooral industrieel wordt bereid, treft Alain iemand die het vol passie op de traditionele manier doet. Eline Tromp-Vrielink kon haar carrière lastig combineren met haar gezin. Maar omdat ze, thuis bij haar kinderen, wel wat wilde blijven doen, begon ze thuis hangop te maken. En daar bleek heel veel vraag naar. Inmiddels heeft ze andere vrouwen betrokken bij haar project en wordt de hangop op meerdere plaatsen volgens haar recept gemaakt. Alain wil het natuurlijk proeven én maakt er wat lekkers mee.

In Abcoude staat een patriciërshuis uit 1875. Een huis als dit werd vroeger bewoond door patriciërs: zeer voorname, niet adellijke personen of regenten. Nu wonen sinds vijf jaar Jan en Judith hier met hun drie kinderen. Toen ze het kochten was het een groot spookhuis, na de grondige verbouwing is het een warm familiehuis geworden, waar nog veel mooie authentieke plafonds en bijzondere muurschilderingen te zien zijn. Voor Jan kleeft er aan ieder object of aan iedere ruimte een verhaal. Van vlooienmarkt tot aan marktplaats. Zijn belangrijkste verzamelingen zijn Delfts aardewerk, gitaren en auto's.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.285715
    Stilstaand beeld van Salade van bulgur
    8 februari 2016

    Salade van bulgur

    Chef-kok Sharon de Miranda let op de portemonnee en maakt een betaalbare salade met het graan bulgur, dat wat naar noten smaakt.

  2. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Bieten met dressing van sojasaus
    20 april 2018

    Bieten met dressing van sojasaus

    Alain Caron is op iets bijzonders gestuit: sojasaus. Niet uit het verre oosten, maar gewoon uit de Hoekse Waard. Alain Caron kookt iets waar deze saus heel goed bij past, en nee, het is geen sushi.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tegeltuin
    10 april 2018

    Tegeltuin

    Martin gaat Pauline en haar man Hans helpen de tegeltuin om te toveren in een volle, groene, vogelrijke tuin. Met perkjes en doorloopjes en niet rechttoe rechtaan.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Maashorst
    16 december 2016

    De Maashorst

    Marieke is in De Maashorst, het grootste natuurgebied van Noord-Brabant. Marieke laat de bijzondere grazers in het gebied zien.

  5. Recept
    2.53846
    29 mei 2018

    Vermicelli in melk

    Voor de Surinaamse Sherida is ramadan een vrolijke en kleurrijke maand, maar ook een van...

  6. Recept
    4.2406
    Stilstaand beeld van Broodje döner
    9 januari 2018

    Broodje döner

    Ramon maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker.

  7. Recept
    3.875
    Stilstaand beeld van Vegetarische burgers
    16 februari 2016

    Vegetarische burgers

    Ramon maakt zelf vegetarische burgers! Op zelfgemaakte tomatenbroodjes.

  8. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle wit servies
    16 februari 2017

    Upcycle wit servies

    Tover nu je saaie witte servies om tot een hip en stijlvol servies. En daar hoef je helemaal niet...

Pagina's