1 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 1 december 2017

Culinair expert Alain Caron proeft een typisch oud-Hollands product van karnemelk of yoghurt: hangop. Terwijl het tegenwoordig vooral industrieel wordt bereid, treft Alain iemand die het vol passie op de traditionele manier doet. Eline Tromp-Vrielink kon haar carrière lastig combineren met haar gezin. Maar omdat ze, thuis bij haar kinderen, wel wat wilde blijven doen, begon ze thuis hangop te maken. En daar bleek heel veel vraag naar. Inmiddels heeft ze andere vrouwen betrokken bij haar project en wordt de hangop op meerdere plaatsen volgens haar recept gemaakt. Alain wil het natuurlijk proeven én maakt er wat lekkers mee.

In Abcoude staat een patriciërshuis uit 1875. Een huis als dit werd vroeger bewoond door patriciërs: zeer voorname, niet adellijke personen of regenten. Nu wonen sinds vijf jaar Jan en Judith hier met hun drie kinderen. Toen ze het kochten was het een groot spookhuis, na de grondige verbouwing is het een warm familiehuis geworden, waar nog veel mooie authentieke plafonds en bijzondere muurschilderingen te zien zijn. Voor Jan kleeft er aan ieder object of aan iedere ruimte een verhaal. Van vlooienmarkt tot aan marktplaats. Zijn belangrijkste verzamelingen zijn Delfts aardewerk, gitaren en auto's.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Kokkels harken
    18 mei 2016

    Kokkels harken

    Culinair expert Alain Caron ontmoet op Vlieland visexpert Bart van Olphen. Bart’s missie is het...

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke te paard
    21 februari 2017

    Marieke te paard

    Natuurgebied de Schoorlse Duinen heeft 27 kilometer aan ruiterpaden. Aan natuurschoon geen gebrek en boswachter Marieke Schatteleijn is ook nog eens dol op paardrijden.

  3. Recept
    0
    Stilstaand beeld van recept varkens halle
    14 december 2018

    recept varkens halle

    Alain is bij Inge en haar varkens. Zij krijgen zogenaamd 'kringloopvoer' en lopen het hele jaar lekker buiten rond. Dit inspireert Alain voor het maken van een mooi gerecht.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzame villa
    19 februari 2016

    Duurzame villa

    Achter de dijk bij het Grevelingenmeer ligt in het Zuid-Holland's groen een spierwitte villa....

  5. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Aziatische hotpot
    12 oktober 2018

    Aziatische hotpot

    Leon gaat langs bij Jac, de oprichter van de moestuin met de grootste collectie vergeten groenten en fruit van Nederland. Uiteraard maakt Leon een lekker en kleurrijk gerecht.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kune kune varkens
    4 oktober 2017

    Kune kune varkens

    In Haps fokt Stijn héél sociale, slimme en aaibare dieren: Kune kune varkens. Dit is een klein ras dat oorspronkelijk wordt gehouden door de Maori's in Nieuw-Zeeland.

  7. Recept
    4.357145
    Stilstaand beeld van Ramons Indiase curry
    7 januari 2016

    Ramons Indiase curry

    Ramon laat zich inspireren door een gerecht uit zijn favoriete Indiase restaurant. Hij maakt een Indiase curry met kip, linzenstoof en gefrituurde papadums.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Landgoed Bingerden
    1 november 2016

    Landgoed Bingerden

    De bijzondere taxushagen hebben buitenplaats Bingerden in Gelderland wereldberoemd gemaakt.

Pagina's