1 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 1 december 2017

Culinair expert Alain Caron proeft een typisch oud-Hollands product van karnemelk of yoghurt: hangop. Terwijl het tegenwoordig vooral industrieel wordt bereid, treft Alain iemand die het vol passie op de traditionele manier doet. Eline Tromp-Vrielink kon haar carrière lastig combineren met haar gezin. Maar omdat ze, thuis bij haar kinderen, wel wat wilde blijven doen, begon ze thuis hangop te maken. En daar bleek heel veel vraag naar. Inmiddels heeft ze andere vrouwen betrokken bij haar project en wordt de hangop op meerdere plaatsen volgens haar recept gemaakt. Alain wil het natuurlijk proeven én maakt er wat lekkers mee.

In Abcoude staat een patriciërshuis uit 1875. Een huis als dit werd vroeger bewoond door patriciërs: zeer voorname, niet adellijke personen of regenten. Nu wonen sinds vijf jaar Jan en Judith hier met hun drie kinderen. Toen ze het kochten was het een groot spookhuis, na de grondige verbouwing is het een warm familiehuis geworden, waar nog veel mooie authentieke plafonds en bijzondere muurschilderingen te zien zijn. Voor Jan kleeft er aan ieder object of aan iedere ruimte een verhaal. Van vlooienmarkt tot aan marktplaats. Zijn belangrijkste verzamelingen zijn Delfts aardewerk, gitaren en auto's.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van oude kralen naar eierdopjes
    11 april 2017

    Van oude kralen naar eierdopjes

    Aanstaand weekend staat in het teken van Pasen en met Pasen eet je eieren. Chocolade of gewoon...

  2. Recept
    1.5
    Stilstaand beeld van Gebakken kabeljauw met grottenham
    28 oktober 2016

    Gebakken kabeljauw met grottenham

    Alain met de chutney en grottenham van Roger Offermans een heerlijk gerecht.

  3. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Rundertartaar met oesters
    31 maart 2017

    Rundertartaar met oesters

    In het Zeeuwse Yerseke proeft Alain een verrassende drank: oesterwodka. Hij maakt hier een heerlijk gerecht bij!.

  4. Recept
    4.333335
    Stilstaand beeld van Cracker met pompoenpitten & lijnzaad
    8 maart 2018

    Cracker met pompoenpitten & lijnzaad

    Nadia is bij Harry Schonewille, hij is een kaaskeurder en maakt ambachtelijk kaas. De kazen liggen opgeslagen in een kloostergang. Nadia maakt een heerlijke cracker met zaden voor bij de stukjes kaas.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van oude boeken naar boekenlegger
    8 maart 2017

    Van oude boeken naar boekenlegger

    Je hebt vast nog wel oude boeken liggen die uit elkaar vallen. Geef ze een tweede leven! Maak van...

  6. Recept
    3.941175
    Stilstaand beeld van Boekweitwraps met hummus
    11 december 2017

    Boekweitwraps met hummus

    Sharon maakt een lekkere en snelle maaltijd voor vier personen. Met boekweitmeel maakt ze wraps en hummus.

  7. Recept
    3.785715
    27 maart 2018

    Wraps met zelfgemaakte kruidenkaas.

    Op Facebook heeft Ramon live gekookt. Drie gerechten heeft hij gemaakt onder andere wraps met...

  8. Recept
    4.311475
    Stilstaand beeld van Appel-victoriataartje
    26 april 2018

    Appel-victoriataartje

    Ramon stort zich vandaag op een traktatie: een appel-victoriataartje. Een taartje van stevig korstdeeg dat wordt gedecoreerd met amandelschaafsel en slagroom. Wie wil er een stukje?

Pagina's