1 november 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 1 november 2019

In Breda wonen José en Maarten op een sfeervolle bovenverdieping uit de jaren 50. Hun huis staat vol met dierbare herinneringen. Het interieur is een bonte verzameling van brocante en vintage. Met twee zeer opvallende items in huis: de flipperkast uit de jaren 70, die in het midden van de woonkamer pronkt, en de vele heilige Mariabeelden, die door de hele woning verspreid staan. Ze vormen een mooi contrast.

Chef-kok Ramon Brugman maakt foreltartaar, maar ook dit keer maakt hij het zichzelf niet makkelijk en pekelt de zalmforel ook zelf. Naast de tartaar maakt hij een ansjovismayonaise met daarbij Hollandse garnaaltjes, kwartelei en gepofte paprika.

Op zaterdag 2 november is het Allerzielen, een eeuwenoude traditie waarbij we dierbare overledenen herdenken. Boswachter Marieke Schattelijn is op De Hondsrug in Drenthe. Rouw en natuur zijn op deze plek onlosmakelijk met elkaar verbonden. Marieke bekijkt hunebedden en grafheuvels, midden in de natuur. En ze bezoekt het nieuwe Bos van de Toekomst, waar nabestaanden een boom kunnen planten om een dierbare te gedenken.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.75
    Stilstaand beeld van Betaalbare vega-maaltijd!
    7 december 2015

    Betaalbare vega-maaltijd!

    Sharon bereidt een heerlijke betaalbare vegetarische maaltijd met krokant gebakken tofu, zelfgemaakte pindasaus en rauwe paksoi.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Boeren én passies
    12 december 2016

    Boeren én passies

    Boy en zijn vrouw Wendela runnen sinds 2011 een biologische boerderij. Een druk bestaan, waarin ook nog ruimte is voor andere passies.

  3. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Labne uit het Midden-Oosten
    1 oktober 2018

    Labne uit het Midden-Oosten

    Nadia neemt een kijkje in de keuken van van melkboer Marten. Ze maakt uiteraard een lekker gerechtje met zijn zuivelproducten.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Martin weet raad
    26 januari 2017

    Martin weet raad

    Martin komt klussen in de tuin van Saskia en Jacco. Ze willen een afdakje, ruimte voor fietsen en het moet groen blijven. Martin weet raad!

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Buitenplaats Westeramstel Amstelveen
    28 februari 2019

    Buitenplaats Westeramstel Amstelveen

    Midden tussen de landerijen, onder de rook van Amsterdam, ligt buitenplaats Wester-Amstel. In 1900 kochten de voorouders van Søren Ludvig Movig dit landhuis met tuinen

  6. Recept
    4.54918
    Stilstaand beeld van Mini-moorkoppen
    14 januari 2019

    Mini-moorkoppen

    Ramon gaat terug naar zijn eerste liefde; de patisserie. Hij maakt heerlijke mini-moorkoppen met chocoladefondant.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Tempeh van Hollandse bonen
    19 april 2018

    Tempeh van Hollandse bonen

    Nadia leert hoe zij zelf de vleesvervanger tempeh kan maken van Hollandse bonen. Sasker Scheerder haar een kijkje in dit wonderlijke proces tussen zwam en peulvruchten.

  8. Recept
    4.208335
    29 mei 2018

    Soto betawi

    Alec is 32 jaar oud en woont in Den Haag. Hij is getrouwd met de Marokkaans- Nederlandse Senna en...

Pagina's