10 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 10 maart 2018

In het Brabantse Lith wonen Huub en Margariet Moonen in een 16e eeuws rijksmonument aan de Maas, een bijzonder pand vol historie en herinneringen. Het huis is een ruïne als ze het kopen. Het stel wil niets liever dan dit pand in oude luister herstellen om het de grandeur van vroeger terug te geven. Het restaureren en renoveren is een enorme klus, want ze doen heel veel zelf. Inmiddels is het helemaal af en is er plaats genoeg voor de vele bijzondere verzamelingen van Margariet. * Cassoulet is een echte Franse klassieker, waarbij witte bonen de oven ingaan met een heleboel heerlijk vlees. Ramon zou Ramon niet zijn als hij er zijn eigen touch aan geeft. Als dessert maakt hij er een heerlijke tarte tatin bij van peer. * Culinair expert Alain Caron is in de gemeente Houten bij Lydia van Maurik. Doordat geitenmelk en -kaas zo populair zijn, is er een geitenbokkenoverschot in Nederland. Die produceren geen melk en Nederlanders zijn niet echt bokkenvleeseters: de bokken hebben daardoor voor boeren geen waarde. Ze willen liefst snel van ze af. Bokken hebben daarom vaak een kort en niet zo leuk leven. Daar wil Lydia verandering in brengen door alle vegetariërs en bewust duurzaam verantwoorde vleeseters te stimuleren om bokkenvlees te eten. * Landgoed Den Treek bij Amersfoort en Leusden is een enorm groot bosrijk gebied met veel natuur. In 1807 bij elkaar gebracht in één landgoed door Willem Hendrik de Beaufort. Het is nog steeds in handen van deze uitgebreide familie: Fleur de Beaufort is één van Willem Hendriks vele nazaten. Als klein meisje raakte ze al verknocht aan de plek. Nu zet zich samen met beheerder Martin Nolsen in om dit mooie stukje natuur te behouden voor de toekomst.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Kookkunst salade met cocktail
    8 december 2017

    Kookkunst salade met cocktail

    Het aftellen naar Kerstmis is begonnen! Alain maakt een lekkere en Lendl creëert een feestelijke cocktail. Met het oog op fooddesign.

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes
    6 mei 2016

    Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes

    Leon combineert twee ambachtelijke lekkernijen tot een smakelijke snack: bier en worst.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Disney-kerstboom
    16 december 2015

    Disney-kerstboom

    Hans is al zijn hele leven gek van kerst. Elk jaar versiert hij zijn ‘Disney-boom’ met alle kleuren van de regenboog en 7 lagen lichtjes. Ook heeft hij een 'verhalen-boom'.

  4. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Hopscheuten met gepocheerd eitje
    1 april 2016

    Hopscheuten met gepocheerd eitje

    Leon en Milton leren alles over de duurste groente ter wereld: hopscheuten! Leon maakt hier een lekker hapje mee.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Wonen op een begraafplaats?
    12 januari 2016

    Wonen op een begraafplaats?

    Wonen op een oude begraafplaats? Dat ligt niet voor de hand… Maar deze kunstenaars houden van hun ‘Huis te vraag’. Omgetoverd tot een publiekelijk toegankelijke oase.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Bijvangst
    30 november 2016

    Bijvangst

    Alain is met visexpert Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden. Tijdens het vissen komt er bijvangst mee.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Industrieel huis
    10 april 2018

    Industrieel huis

    Jessie en Jim wonen in Amsterdam-Noord en besloten twee jaar geleden hun huis te gaan verbouwen. Alleen de buitenkant is in oorspronkelijke stijl gebleven, binnen heeft het huis een volledig industriële inrichting gekregen.

  8. Recept
    4.13924
    Stilstaand beeld van Auberginecurry met rijstsalade
    16 januari 2018

    Auberginecurry met rijstsalade

    Sharon maakt een gerecht dat niet veel hoeft te kosten. Haar auberginecurry is ook nog eens snel te maken. Daarbij serveert ze heerlijke salade van pandanrijst.

Pagina's