25 minuten

Aflevering in het kort

In de uiterwaarden van de Waal bij Beuningen wonen Co en Marion in de voormalige vlamoven van een indrukwekkende 19e-eeuwse steenfabriek. Veel authentieke details in hun woning herinneren nog aan dit verleden. Ze strijken hier neer om dichter bij de natuur te zijn en voeren die groene gedachte ook door in hun huis. Bij de eerste aanblik van het rijksmonument vallen ze voor het karakteristieke pand, het fantastische uitzicht op de rivier en de groene oase van het aangrenzende natuurgebied. Hier maken ze hun droom waar, realiseren een heerlijk huis en genieten ze alle seizoenen van hun mooie uitzicht. Chef-kok Ramon Brugman vindt koken in de buitenkeuken heerlijk. Hij maakt er zijn versie van de Siciliaanse pizza. Hij maakt zelf het pizzadeeg en gebruikt voor de topping onder meer zoete minitomaten en heerlijke mozzarella. Alsof je nog in Italiƫ op vakantie bent. Dit jaar is het jaar van de huiszwaluw. Deze vogel heeft het moeilijk en krijgt daarom dit jaar extra aandacht. In de polder Arkemheen bij Nijkerk nestelt deze vogel in een oud stoomgemaal, waar vogelaar Camilla Dreef een kijkje neemt. De huiszwaluw woont graag in de omgeving van mensen, vandaar de naam.

In deze aflevering

Zalm risotto van de barbecue
Recepten

Risotto met verse groente en zalm van de barbecue

Midden-Oosterse Shakshuka van Ramon Brugman
Recepten

Shakshuka met zelfgemaakt flatbread

Gegrilde diamanthaas salade
Recepten

Gegrilde diamanthaas met gepofte aardappels

Mexicaanse quesadilla van Ramon Brugman
Recepten

Mexicaanse quesadilla

Steenfabriek Beuningen (103)
Wonen

Steenfabriek Beuningen

Pizza alla Siciliana (103)
Recepten

Pizza alla Siciliana

Huiszwaluw Arkemheem Polder (103)
Buitenleven

Huiszwaluw Arkemheen Polder