11 december 2018

Op de Eng in Soest groeit iets bijzonders: het Soester knolletje. Het was een vergeten groente, totdat boer Pieter Kuijer jaren geleden zaad vond op de zolder bij zijn vader. Hij plantte de zaadjes en het bleken de bekende Soester boterknolletjes van weleer. Het knolletje was het lievelingsgerecht van koning Willem I. Pieter teelt als enige in Nederland deze goudgele knolletjes, dus culinair schrijver Nadia Zerouali gaat er het verhaal halen én er wat lekkers mee maken.

In Eindhoven gelooft de stichting Duurzame Kost in een maatschappij waarin iedereen mee mag doen, het liefst op een duurzame en gezonde manier. Op Strijp-S vind je dan ook een moestuin op de vijfde verdieping, waar mensen met afstand tot de arbeidsmarkt werken onder bezielende leiding van Jos. Niets gaat verloren tijdens het produceren van het lekkerste voedsel, het hele jaar rond gekweekt.

In Utrecht woont Alina in een klein, maar heel multifunctionele, duurzame loft. Het is een kleine maar efficiënt ingerichte ruimte met veel ingebouwde kasten en een verrijdbare trap. Hoewel Alina aanvankelijk moest wennen aan de kleine ruimte, heeft ze de plek met haar stijlvolle smaak volledig getransformeerd tot haar eigen paleisje.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Bosvogels spotten
    21 maart 2017

    Bosvogels spotten

    Camilla's regel is dat je in het bos moet je niet alleen goed kijken, maar vooral goed luisteren. Ze bezoekt de kijkhut van vogelliefhebber Harvey van Diek.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain tussen de struisvogels
    14 april 2017

    Alain tussen de struisvogels

    Alain staat bij de Zeeuwse familie De Bruijckere oog in oog (nou ja, bijna) met bijzonder pluimvee: struisvogels!

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Haantjes Voorthuizen
    7 november 2018

    Haantjes Voorthuizen

    Chris en Marjanne vinden dat de haantjes net zo belangrijk zijn als de kippen. Het vlees van de haantjes is prachtig en heel smaakvol. Daar weet Alain uiteraard wel raad mee.

  4. Recept
    3.97222
    Stilstaand beeld van Knolselderijpuree met sucuk
    17 oktober 2017

    Knolselderijpuree met sucuk

    Sharon maakt een verrassende puree: van knolselderij. Daarbij bakt ze ook sucuk, een droge, gekruide worst. Deze worst wordt vaak in de Turkse keuken gebruikt.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De pestvogel
    8 december 2016

    De pestvogel

    Slechts eens in de paar jaar heb je ze: pestvogels. Vogelaars staan te dringen om ze te zien. Camilla zoekt uit waarom deze vogel een pestvogel heet

  6. Recept
    3.8
    Stilstaand beeld van Knolselderij en jacobsschelp
    26 januari 2018

    Knolselderij en jacobsschelp

    Er is meer te maken met knolselderij dan alleen erwtensoep. Loen proeft deze mooie groente bij Ted en Nicoline Vaalburg en maakt er twee mooie gerechtjes mee.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Bloesemtocht op Koningsdag
    25 april 2017

    Bloesemtocht op Koningsdag

    Elk voorjaar staat het op de agenda: de bloesemtocht. Vooral in de fruitstreken in ons land wandelen en fietsen bloesemliefhebbers dat het een lieve lust is.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Muziekfestival Radio Kootwijk
    1 maart 2017

    Muziekfestival Radio Kootwijk

    Een muziekfestival waar je ook een rondleiding kan doen met een boswachter! Naast lekker dansen is Radio Kootwijk ook de plek waar je wat opsteekt over de Veluwe!

Pagina's