Uitzendingen

12 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 12 december 2018

In het coulisselandschap van Twente start ondernemer Jan Jacob drie jaar geleden met de teelt van de Boliviaanse wortel, de yacón. Het tropische knolgewas doet het goed in het Nederlandse klimaat, maar is nog niet zo bekend in de Nederlandse keuken. Culinair expert Alain Caron wil graag meer weten van deze zoete wortel, die onmisbaar was op het menu van de Incabeschaving. Jan Jacob werkt samen met jammaker Ted, maar Alain heeft iets hartigs in gedachten voor deze bijzondere yacón.

Naomi en Ruud willen graag hun woonkamer meer 'eigen' maken en hebben daarom de hulp van onze interieurstylist Theo-Bert Pot ingeschakeld. Het stel woont sinds 2015 met hun twee zoontjes in Pijnacker, maar is er nooit aan toegekomen de woonkamer helemaal naar hun zin te maken. Dus de hoogste tijd om, op de valreep van 2018, de woonkamer een authentieke sfeer te geven. Werk aan de winkel voor Theo-Bert.

In deze uitzending

  • Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Woonkamer Pijnacker
    12 december 2018

    Woonkamer Pijnacker

    Naomi en Ruud willen graag hun woonkamer meer 'eigen' maken, maar zelf lukt ze dat niet. Theo-Bert maakt er weer een sfeervolle kamer van.

  • Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Yacon Enschede
    12 december 2018

    Yacon Enschede

    Jan teelt het tropische knolgewas Yacón wat nog niet zo bekend is in de Nederlandse keuken. Alain maakt een hartig gerecht met deze zoete wortel.

  • Recept
    3.75
    Stilstaand beeld van Eendenborst en yacon
    12 december 2018

    Eendenborst en yacon

    Alain is bij Jan, wie de Boliviaanse wortel Yacón teelt. Hij wil graag meer weten over deze zoete wortel en maakt daar een heerlijk hartig gerecht mee.

  • toast
    Tip voor de uitzending?
    tip insturen

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Stoofvlees Noord-Limburg
    27 november 2018

    Stoofvlees Noord-Limburg

    Leon en Jort, maker van kant-en-klaarstoofvlees, gaan op pad. Ze gaan naar de bron van het product; de limousinerunderen van boer Frank.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Intelligente planten
    26 januari 2016

    Intelligente planten

    Planten zijn intelligenter dan je zou denken. De één is een kei in camouflage, de ander heeft een manier bedacht zich zo snel mogelijk voort te kunnen planten.

  3. Recept
    3.18182
    Stilstaand beeld van Tomahawksteak met chimichurri
    15 september 2016

    Tomahawksteak met chimichurri

    Ramon maakt Tomahawksteak van de bbq met chimmichurri en gepofte groenten.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Beroemd ontwerpersduo
    5 februari 2016

    Beroemd ontwerpersduo

    Kijk binnen bij ontwerpersduo Kiki van Eijk en Joost van Bleiswijk. Hun werk wordt wereldwijd verkocht en tentoongesteld, maar hoe hebben ze hun eigen huis ingericht?

  5. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Caesar salad met gegrilde kippendijen
    20 september 2016

    Caesar salad met gegrilde kippendijen

    Sharon maakt Caesar salad! Ze gebruikt de klassieke ingrediënten: kip ei en croutons.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Rozenbottels Wijk bij Duurstede
    24 oktober 2018

    Rozenbottels Wijk bij Duurstede

    Alain gaat langs bij de rozenbotteltuin van Eric en Emmelie. Zij maken wijn, chutney, jam en rozenbottelmoes van de oogst. Hier weet Alain wel raad mee voor een lekker gerecht.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Ecologisch woonproject
    3 februari 2017

    Ecologisch woonproject

    Martha en Corinda wonen in Olst in een zogeheten aardehuis: een volledig duurzaam gebouwd huis dat onderdeel is van een ecologisch woonproject.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain en de Hongaarse wolvarkens
    2 december 2015

    Alain en de Hongaarse wolvarkens

    Alain Caron ontmoet in Friesland boer Henk Zuidema. Henk redt oude bonenrassen van de ondergang. Maar hij heeft ook een zwak voor Hongaarse wolvarkens.

Pagina's