12 december 2018

In het coulisselandschap van Twente start ondernemer Jan Jacob drie jaar geleden met de teelt van de Boliviaanse wortel, de yacón. Het tropische knolgewas doet het goed in het Nederlandse klimaat, maar is nog niet zo bekend in de Nederlandse keuken. Culinair expert Alain Caron wil graag meer weten van deze zoete wortel, die onmisbaar was op het menu van de Incabeschaving. Jan Jacob werkt samen met jammaker Ted, maar Alain heeft iets hartigs in gedachten voor deze bijzondere yacón.
Naomi en Ruud willen graag hun woonkamer meer 'eigen' maken en hebben daarom de hulp van onze interieurstylist Theo-Bert Pot ingeschakeld. Het stel woont sinds 2015 met hun twee zoontjes in Pijnacker, maar is er nooit aan toegekomen de woonkamer helemaal naar hun zin te maken. Dus de hoogste tijd om, op de valreep van 2018, de woonkamer een authentieke sfeer te geven. Werk aan de winkel voor Theo-Bert.
Ook leuk om te kijken
- Eten & Drinken27 november 2018
Stoofvlees Noord-Limburg
Leon en Jort, maker van kant-en-klaarstoofvlees, gaan op pad. Ze gaan naar de bron van het product; de limousinerunderen van boer Frank.
- Tuin & Natuur26 januari 2016
Intelligente planten
Planten zijn intelligenter dan je zou denken. De één is een kei in camouflage, de ander heeft een manier bedacht zich zo snel mogelijk voort te kunnen planten.
- Recept15 september 2016
Tomahawksteak met chimichurri
Ramon maakt Tomahawksteak van de bbq met chimmichurri en gepofte groenten.
- Huis & Interieur5 februari 2016
Beroemd ontwerpersduo
Kijk binnen bij ontwerpersduo Kiki van Eijk en Joost van Bleiswijk. Hun werk wordt wereldwijd verkocht en tentoongesteld, maar hoe hebben ze hun eigen huis ingericht?
- Recept20 september 2016
Caesar salad met gegrilde kippendijen
Sharon maakt Caesar salad! Ze gebruikt de klassieke ingrediënten: kip ei en croutons.
- Eten & Drinken24 oktober 2018
Rozenbottels Wijk bij Duurstede
Alain gaat langs bij de rozenbotteltuin van Eric en Emmelie. Zij maken wijn, chutney, jam en rozenbottelmoes van de oogst. Hier weet Alain wel raad mee voor een lekker gerecht.
- Huis & Interieur3 februari 2017
Ecologisch woonproject
Martha en Corinda wonen in Olst in een zogeheten aardehuis: een volledig duurzaam gebouwd huis dat onderdeel is van een ecologisch woonproject.
- Eten & Drinken2 december 2015
Alain en de Hongaarse wolvarkens
Alain Caron ontmoet in Friesland boer Henk Zuidema. Henk redt oude bonenrassen van de ondergang. Maar hij heeft ook een zwak voor Hongaarse wolvarkens.
Laat je reactie achter