12 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 12 november 2018

Vlakbij het centrum van Den Bosch en tóch middenin de natuur woont Joss in een kleurrijke boerderij. Na jarenlang verbouwen kent ze het huis van binnen en buiten en voelt het als een warm bad. In het interieur struikel je bijna over bijzondere herinneringen en verhalen. Jaren geleden vertrok het gezin naar Azië, voor werk van de man van Joss. Bepakt en bezakt met koffers vol aandenkens en handgemaakte items kwamen ze terug.

Chef-kok Ramon Brugman is weer aan het bakken geslagen en maakt een heerlijk focaccia brood met rozemarijn en daarnaast 'caponata': een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine. Een betaalbare, heerlijk Italiaanse maaltijd is gegarandeerd.

Krijn Spaan en dochter Miranda hebben groene vingers tot aan hun schouders, lijkt het. In Kortenhoef zit de ambachtelijke kwekerij van vader Krijn. Hij kweekt daar een scala aan bijzondere planten op biologische wijze. De fijne kneepjes van het vak heeft hij weer doorgegeven aan zijn dochter Miranda. Na jaren bij haar vader te hebben gewerkt op de kwekerij, helpt ze nu graag anderen met tuinadvies en onderhoud. Haar tuin is een tropisch paradijs, het staat vol met wintergroene planten, schelpenpaadjes, palmen, laatbloeiers en een klein strandje.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Van The High Line tot privé oase
    6 oktober 2015

    Van The High Line tot privé oase

    Landschapsarchitect Piet Oudolf ontwerpt wereldwijd tuinen en parken. Zo toverde hij een verlaten stuk treinrails in New York om tot een bijzonder stadspark, The High Line.

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle wit servies
    16 februari 2017

    Upcycle wit servies

    Tover nu je saaie witte servies om tot een hip en stijlvol servies. En daar hoef je helemaal niet...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Stalen woonhuis Dokkum
    16 mei 2019

    Stalen woonhuis Dokkum

    In Dokkum wonen Karla en Willem Feenstra met hun drie kinderen in een duurzaam huis dat gebouwd is van een bijzonder materiaal: op een paar binnenmuren na is het huis volledig van staal.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Creatieve bierbrouwerij
    12 januari 2018

    Creatieve bierbrouwerij

    Op de Veluwe ontmoet Alain vader en dochter Van Wilgenburg. Vader Jan experimenteert graag met verschillende smaken in zijn eigen brouwerij.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van 18e eeuwse boerderij
    16 februari 2016

    18e eeuwse boerderij

    Al 46 jaar wonen Marcel en Angèle van Riel in hun 18e eeuwse boerderij in Heukelom. Hun...

  6. Recept
    2.8
    Stilstaand beeld van Garnalencocktail met Groningse whiskysaus
    27 april 2018

    Garnalencocktail met Groningse whiskysaus

    Leon en Lendl zijn bij Sandra en Zarko, die op een authentieke manier allerlei distillaten maken, waaronder Groningse whiskey. Daar maakt Leon samen met Sandra een garnalencocktail bij.

  7. Recept
    3
    Stilstaand beeld van 3 soorten onigiri
    12 januari 2017

    3 soorten onigiri

    De lunch-rage uit Japan vindt langzaam zijn weg naar Nederland: Onigiri. Sharon laat zien hoe je deze gezonde, gevulde rijstbolletjes zelf kunt maken.

  8. Recept
    4.058825
    Stilstaand beeld van Geglaceerde chocoladegebakjes
    20 februari 2018

    Geglaceerde chocoladegebakjes

    Ramon leeft zich vandaag uit met het maken van geglaceerde chocoladegebakjes, die hij decoreert met verse vijgen. Heerlijk als toetje of als snoeperij bij de koffie of een high tea.

Pagina's