13 september 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 13 september 2018

In het Brabantse Nistelrode wonen Wim en Marja Lips samen met hun zoon Ruud in een ecologische woning. Het huis is een van de eerste huizen die gebouwd is met het bijzonder bouwmateriaal: kalkhennep. Maar de tuin is pas echt hun grote trots en heeft centraal gestaan in het bouwproces. Zoals Wim zelf zegt: 'De Nederlander bouwt een huis en maakt er een tuin omheen. Wij hebben dat precies andersom gedaan. We willen in de tuin wonen en hebben daar het huis omheen gecreëerd'.

In de buitenkeuken maakt chef-kok Ramon Brugman een heerlijke, betaalbare maaltijd met fava bonen: foul medames met zelfgemaakte pitabroodjes. Dit gerecht, een soort bonendip, wordt veel gegeten in Egypte, Libanon, Syrië en Marokko. Het is een gerecht vol eiwitten en zodoende een goede vleesvervanger, maar vooral ook superlekker.

In een oud schoolgebouw in het Noord-Hollandse Huizen worden jaarlijks honderden egels opgevangen en verzorgd. Het is een uit de hand gelopen hobby van Jenny Kleve. Ondertussen verzorgt Jenny al meer dan twintig jaar met veel passie zieke en gewonde egels, om ze vervolgens weer uit te zetten in de natuur.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.52
    Stilstaand beeld van Champignon loempia's
    15 januari 2019

    Champignon loempia's

    Sharon gaat voor een betaalbare maaltijd en maakt champignonloempia's.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Schelvispekel
    13 januari 2017

    Schelvispekel

    Alain bezoekt een Schelvispekelmaker in Vlaardingen. Leo maakt het in zijn stokerij, want schelvispekel is een drankje.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogels op de golfbaan
    12 april 2017

    Vogels op de golfbaan

    Camilla gaat vogels spotten op de golfbaan Rozenstein. Ook op plekken waar de mens de natuur naar z’n hand heeft gezet, zijn veel vogels te vinden.

  4. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Broodje bapao
    26 april 2016

    Broodje bapao

    Een bapao is een gestoomd broodje van tapiocameel. Ramon Brugman laat zien hoe je deze met gehakt...

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Pastoriewoning op dorpsplein
    7 november 2017

    Pastoriewoning op dorpsplein

    In het Friese Makkinga lijkt aan het karakteristieke dorpsplein de tijd stil te hebben gestaan. Hier wonen Esther en Sytze Veenstra in hun voormalige pastoriewoning.

  6. Recept
    4.22059
    Stilstaand beeld van Witlof in roomsaus met aardappelen en een gehaktbal
    10 april 2018

    Witlof in roomsaus met aardappelen en een gehaktbal

    Sharon maakt gebakken aardappels, witlof in roomsaus én een gehaktbal. Maar niet alleen de gehaktbal, ook de witlof en de aardappels ontkomen niet aan de Sharon-twist: klassiek, maar dan net even anders dus.

  7. Recept
    3.23077
    Stilstaand beeld van Linzen-preisoep
    12 april 2016

    Linzen-preisoep

    Een linzen-preisoep van Ramon is natuurlijk al om te watertanden, maar de pittige pasteitjes met...

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kindvriendelijke tuin Zoetermeer
    8 november 2018

    Kindvriendelijke tuin Zoetermeer

    De tuin van Ruth en Hans bestaat voor een groot gedeelte uit stenen en dode planten. Ze willen graag een leuke en kindvriendelijke tuin. Martin gaat aan de slag en het resultaat mag er wezen.

Pagina's