14 november 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 14 november 2017

Judith van der Heijden is dik tevreden in haar oude woning van 60 vierkante meter en heeft totaal geen behoefte aan iets anders. Totdat ze op haar 38e ineens genoeg geld erft. Ze vindt een oud rijtjeshuis in het Rotterdamse, waar van alles aan moet gebeuren. Met hulp van familie en vrienden en met dank aan haar tante is daar drastisch verbouwd. Er is een totaal open constructie ontstaan, van beneden tot aan het dak over drie verdiepingen. Een waanzinnig huis met bijzondere trappen, een Escher-tekening waardig.

Als Ramon zegt aardappel, kerrie, komijn, gember en verse koriander, dan roept iedereen natuurlijk: Indiaas! Hij maakt samosa: driehoekig gevouwen gevulde deeghapjes. Deze versie is vegetarisch en je krijgt ook meteen de recepten voor twee kakelverse Indiase dipsauzen. Een heerlijk, betaalbaar gerecht.

Marieke Schatteleijn krijgt een unieke kans om het Groningse Waddeneilandje Rottummeroog te bezoeken. Tot 1965 woonde hier slechts een familie: die van de 'eilandvoogd',nmaar tegenwoordig is het eiland alleen voor vogels, schelpen en zeehonden. Mensen komen er alleen op expeditie. In een vissersboot is het een tocht van een paar uur over de Waddenzee, daarna een uur 'droogvallen'. Collega-boswachter Jaap Kloosterhuis maakt de tocht 25 keer per jaar en raakt niet uitgepraat over de flora en de fauna van het ongerepte eilandje.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Carpaccio van tonijn
    20 mei 2016

    Carpaccio van tonijn

    Alain maakt bij een bijzondere wijn een carpaccio van tonijn!

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Eieren op het strand
    29 maart 2018

    Eieren op het strand

    Het is bijna pasen, de tijd om eieren te verstoppen. Arthur Oosterbaan weet alles van het strand en vooral die van de Waddenzee. Hij laat zoveel mogelijk zien: ei-kapsels van de rog, de hondshaai en de wulk.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Sneeuwklokjesfestival
    18 februari 2016

    Sneeuwklokjesfestival

    Elk jaar is bij Dineke een sneeuwklokjesfestival. Rondom haar eigen huis ligt in dit seizoen een...

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Passiflorahoeve Harskamp
    19 oktober 2017

    Passiflorahoeve Harskamp

    In Harskamp op de Veluwe bevindt zich een botanische tuin waar ook nog eens veel dieren in leven. Deze Passiflorahoeve is het thuis van Piet Moerman.

  5. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Salade met een gepocheerd eitje en een hollandaisesaus
    28 maart 2016

    Salade met een gepocheerd eitje en een hollandaisesaus

    Alain maakt bij een kippenboer in Zeeland het beste Paas-ei!

  6. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Broodje Joris & Alain
    14 december 2015

    Broodje Joris & Alain

    Alain maakt een heerlijk broodje met biologisch zuurdesembrood.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Mysterieuze essentaksterfte
    6 februari 2018

    Mysterieuze essentaksterfte

    Als ze in de winter zo kaal zijn, kan je ze goed bekijken. De bomen in het bos bij Almere zijn aangeplant om snel te groeien en dat wordt veel exemplaren nu fataal.

  8. Recept
    2.75
    Stilstaand beeld van Bijgerechten van Nadia
    21 december 2017

    Bijgerechten van Nadia

    Voor haar bijgerechten maakt Nadia gebruik bijzondere specerijen. Ze maakt 'seven spice' freekeh met barberry besjes en oregano. Ook maakt ze nog ovengeroosterde bloemkool en broccoli met Dukkah-rozenolie.

Pagina's