25 minuten

Aflevering in het kort

Boswachter Marieke Schatteleijn neemt ons mee de duinen in. Hier vertelt ze alles over duinonderhoud met een kudde schapen. En.. over het paringsritueel van slakken. Culinair expert Alain Caron maakt paté met Samuel Levie voor wie een jongensdroom is uitgekomen. Samen met zijn twee vrienden Jiri en Geert begonnen ze ooit in een kelder in Baambrugge. Nu zijn ze nu een van de beste worstmakers van Nederland. Iris Roskamp en Arno Coenen zijn verantwoordelijk voor het foto-ontwerp van de Rotterdamse markthal. Als je zoiets prachtigs kan maken dan ben je natuurlijk extra benieuwd hoe ze hun privé-huis hebben ingericht. BinnensteBuiten kijkt bij ze binnen.

In deze aflevering

Noord-Holland

Wandelen bij Elswout

Wonen

Wie zijn de ontwerpers van de Rotterdamse markthal?

Hoe maak je paté?

Hoe maak je paté?

Buitenleven

De duinen in met Marieke!

Recepten

Zoetzure garniture aigre doux met groene jenever paté