15 januari 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 15 januari 2016

Grappa maak je met restanten van de wijnpersing. En net als bij wijn geven verschillende druiven, verschillende smaken. Typisch iets voor sommelier Milton Verseput. Samen met chef-kok Léon bezoekt hij Youp, die Nederlandse grappa maakt in het Hof van Dieren. Léon vindt dat eendenborst daar goed als gerecht bij past.

In Noord Brabant staat het Witte Kasteel. Op het landgoed, waar ooit Napoleon en de Zonnekoning vertoefde, was ook een ‘zaadhuisje’ als opslagplek voor de zaden van alle gewassen. Francine droomde er al jaren van daar te wonen. Die droom is nu uitgekomen.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.285715
    19 november 2018

    Zelfgemaakte Groentebouillonpoeder

    Kook jij ook liever zonder pakjes, zakjes en blokjes?  Sharon maakt heel makkelijk zelf...

  2. Eten & Drinken
    13 december 2018

    Menu- en naamkaartjes

    Speciaal voor de BinnensteBuiten kerstspecial heeft Theo-Bert menu- en naamkaartjes ontworpen....

  3. Extra video
    Stilstaand beeld van Salade witlof en roodlof
    15 december 2016

    Salade witlof en roodlof

    Ramon maakt bij de ragout van bospaddenstoelen een salade van witlof en roodlof met blauwe kaas,...

  4. Recept
    2.6
    Stilstaand beeld van Bijgerechten: o.a. gebraiseerde witlof
    22 december 2016

    Bijgerechten: o.a. gebraiseerde witlof

    Ramon maakt een aantal bijgerechten die passen bij de hoofdgerechten van Alain: gebraiseerde witlof, gratin van schorseneren en chutney van witlof.

  5. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Tandoori wraps
    10 mei 2016

    Tandoori wraps

    Als je zelf tandoori kruiden in huis haalt, kan je altijd putten uit je voorraadje! Dat, met wat...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Achthoekig huis
    9 maart 2017

    Achthoekig huis

    Na zes jaar in Mongoolse tenten te hebben gewoond, besluiten Baudy en Arnoud in de bossen van Soest een achthoekige recreatiewoning te bouwen.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hulp komt als geroepen
    14 februari 2017

    Hulp komt als geroepen

    Korrie is bij klaas ingetrokken. De woonkamer hebben ze samen ingericht maar de slaapkamer is nog helemaal niet naar wens. Francine komt als geroepen.

  8. Recept
    2.2
    Stilstaand beeld van Varkenskarbonade
    18 mei 2018

    Varkenskarbonade

    Alain is bij Petra en Edwin die in Groningen bij de wadden varkens houden. De varkens lopen er het hele jaar door in de wei. Alain maakt met een mooi stuk varkenskarbonade een heerlijk gerecht.

Pagina's