15 januari 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 15 januari 2016

Grappa maak je met restanten van de wijnpersing. En net als bij wijn geven verschillende druiven, verschillende smaken. Typisch iets voor sommelier Milton Verseput. Samen met chef-kok Léon bezoekt hij Youp, die Nederlandse grappa maakt in het Hof van Dieren. Léon vindt dat eendenborst daar goed als gerecht bij past.

In Noord Brabant staat het Witte Kasteel. Op het landgoed, waar ooit Napoleon en de Zonnekoning vertoefde, was ook een ‘zaadhuisje’ als opslagplek voor de zaden van alle gewassen. Francine droomde er al jaren van daar te wonen. Die droom is nu uitgekomen.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Insectenkwekerij
    29 maart 2017

    Insectenkwekerij

    Leon moet wat angst overwinnen als hij tussen de beestjes staat bij de insectenkwekerij van Cor en Sanne van Erp in het Limburgse Kessel.

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Gebraden eendenborst met geitenmelklikeur
    8 april 2016

    Gebraden eendenborst met geitenmelklikeur

    Alain maakt voor Boer Frank en zijn vriendin Anita gebraden eendenborst met geitenmelklikeur.

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Lupinesoep
    17 november 2015

    Lupinesoep

    Alain is bij een primeur: de eerste oogst van de witte lupine in ons land. Hij maakt hier een heerlijke soep bij.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Pastamaker Hengevelde
    7 maart 2019

    Pastamaker Hengevelde

    Hoe komt een melkveehouder en kaasmaker erbij om pasta te gaan maken? Culinair schrijfster Nadia Zerouali is benieuwd als ze de Twentse melkveehouder Jan Keuper ontmoet.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Zelfontworpen patiowoning
    24 oktober 2017

    Zelfontworpen patiowoning

    Paulien en Arno wonen met hun twee kinderen in het Overijsselse Diepenveen. Hier ligt hun zelfontworpen patiowoning midden in het groen.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Hortus Leiden
    4 september 2017

    Hortus Leiden

    De Hortus in Leiden heeft een bijzondere collectie zeldzame planten en bloemen, zoals bijv. het geile geitenkruid.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Paradijs vogels spotten in de Biesbosch
    12 oktober 2015

    Paradijs vogels spotten in de Biesbosch

    Vogelaar Arjan Dwarshuis neemt ons mee naar de Biesbosch. Op zoek naar de ijsvogel.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bohemian appartement in Amsterdam
    24 januari 2019

    Bohemian appartement in Amsterdam

    Met zijn Finse wortels bootst Ilari vervolgens de Scandinavische eenvoud na in het interieur. Het resultaat is een warm huis waarin familiegeschiedenis en een hang naar vroeger samenkomen.

Pagina's