15 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 15 maart 2018

Nieteke woont op Texel en is een enorme sneeuwklokjesfanaat. Ze heeft een stuk of acht soorten in de tuin en daar weer een boel variaties op. Ze heeft een prachtige klokkenhoek ingericht met knusse paden. Sneeuwklokjes komen oorspronkelijk helemaal niet op het eiland voor, maar in de jaren 30 namen Texelse bollenkwekers ze mee uit Frankrijk. Nu zijn er zoveel sneeuwklokjes, dat Nieteke zelfs rondleidingen geeft om allerlei mooie plekken met sneeuwklokjes te laten zien aan geïnteresseerden. Ook de Texelse bollenkwekers zijn nog niet klaar met het klokje. Z zijn te koop vanaf de tien eurocent tot honderd euro.

Chef-kok Sharon de Miranda gaat voor een snel te bereiden gerecht: pasta Alfredo met krokant gebakken kip en een salade van sperziebonen. Grappig is dat Italianen zelden spreken van pasta Alfredo, dat doen vooral Amerikanen. In Italië houden ze het op pasta al burro e parmigiano. Voor het krokante laagje om de kip gebruikt Sharon cornflakes. En ze serveert er natuurlijk een smakelijk water bij, met granaatappel.

In Wenum Wiesel, net buiten Apeldoorn, wonen Andy en Nienke Top sinds een jaar in hun ecoboerderij. Op de plek van een oude boerderij staat nu een volledig nieuwe boerderij in oude stijl. Nienke wilde ruimte hebben voor haar paard en Andy zag dit als de uitgelezen kans om duurzaam te bouwen, iets wat al jaren op zijn verlanglijstje stond.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vermout
    15 april 2016

    Vermout

    Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Milton Verseput proeven en koken met Nederlandse vermout – ...

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Pickels in Amsterdam
    22 februari 2018

    Pickels in Amsterdam

    Bij 'pickles' denk je al snel aan augurken, maar dat is voor Simone van Thull te beperkt. Zij heeft in Amsterdam een veel grotere variëteit in pickles. Nadia krijgt een kijkje in Simone's keuken vol kleurrijke ingemaakte en gefermenteerde groenten.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hopscheuten in Zieuwent
    17 april 2018

    Hopscheuten in Zieuwent

    In Zieuwent wonen hoptelers Riet en Reinier. Ze hebben inmiddels alle kennis vergaard over het telen van hop. Alain Caron helpt ze met het klaarmaken van deze onbekende plant.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Middeleeuws hofje
    20 mei 2016

    Middeleeuws hofje

    In de Belgische Voerstreek net over de grens bij Maastricht staat het vakwerkhuis van Renske en...

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vergeten groenten
    12 oktober 2018

    Vergeten groenten

    Jan wil de wereld een beetje beter maken door mensen de rijkdom te laten proeven van vergeten groenten. In zijn moestuin groeien maar liefst 700 soorten vergeten groenten en fruit.

  6. Recept
    3
    Stilstaand beeld van "Gargouillou" van alles uit het voedselbos
    13 september 2017

    "Gargouillou" van alles uit het voedselbos

    Leon bezoekt het Voedselbos van Wouter van Eck. Hij maakt met verschillende ingrediënten uit het bos een heerlijk gerecht.

  7. Recept
    3.4
    Stilstaand beeld van Varkenskoteletten met krieltjes
    26 november 2015

    Varkenskoteletten met krieltjes

    Ramon maakt een budgetmaaltijd waar je U tegen zegt: varkenskoteletten met krieltjes. En.. gepofte rode biet!

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Mesenhof Bergeijk
    20 oktober 2016

    Mesenhof Bergeijk

    Eddy en Marion verzamelen van alles, maar vooral planten en bloemen. Een prachtige kijktuin met gepassioneerde eigenaren.

Pagina's