15 oktober 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 15 oktober 2018

In het Overijsselse Rijssen wonen Paul en Marijanne midden in het bos. Als ze jaren geleden langs dit voormalige vakantiehuisje fietsen is Marijanne op slag verliefd. Ze hebben mazzel; het staat leeg en het is te huur. Bijna alles wat je in dit huis vindt heeft Marijanne verzameld op rommelmarktjes of van de kringloopwinkel.

Eten uit een kommetje, dat is pas comfortfood. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een gerecht in een smaakvolle bowl met onder andere rijstnoedels, tempeh, avocado en tofu. Daarbij bakt ze emping, een soort kroepoek. Vegetarisch én snel op tafel, wat een feest.

Camilla bezoekt de Onlanden in Drenthe, een jonkie onder de natuurgebieden. Dit gebied is razendsnel uitgegroeid tot waar vogelparadijs, dankzij de slikachtige oevers en rietkragen. Camilla gaat op zoek naar de roerdomp, een bijzondere moerasvogel met een heel eigen geluid. En als de schemering is gevallen hoopt Camilla de rallenfamilie goed te horen; de porseleinhoen, meerkoet en waterval kunnen in de Onlanden een waar vogelconcert produceren. Als het onweer maar geen roet in het eten gooit.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.973685
    Stilstaand beeld van Knolselderijpuree met sucuk
    17 oktober 2017

    Knolselderijpuree met sucuk

    Sharon maakt een verrassende puree: van knolselderij. Daarbij bakt ze ook sucuk, een droge, gekruide worst. Deze worst wordt vaak in de Turkse keuken gebruikt.

  2. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Aziatische hotpot
    12 oktober 2018

    Aziatische hotpot

    Leon gaat langs bij Jac, de oprichter van de moestuin met de grootste collectie vergeten groenten en fruit van Nederland. Uiteraard maakt Leon een lekker en kleurrijk gerecht.

  3. Recept
    3.6
    Stilstaand beeld van Stamppot met vegetarische rookworst
    31 oktober 2018

    Stamppot met vegetarische rookworst

    Nadia ontmoet Jaap Korteweg, een bijzondere, biologische akkerbouwer. Met de opbrengst van zijn land maakt hij vleesvervangende producten. Nadia maakt een stamppot met een vegetarische rookworst.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain en de Hongaarse wolvarkens
    2 december 2015

    Alain en de Hongaarse wolvarkens

    Alain Caron ontmoet in Friesland boer Henk Zuidema. Henk redt oude bonenrassen van de ondergang. Maar hij heeft ook een zwak voor Hongaarse wolvarkens.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De kerstbomen van Jos
    20 december 2016

    De kerstbomen van Jos

    Shopshire schapen houden de kerstboompjes van Jos onkruidvrij. Zoals Jos zegt: 'Een kerstboom is belangrijk, deze moet mooi staan de mensen een gelukzalig gevoel geven'.

  6. Recept
    4.384615
    Stilstaand beeld van Bananensoep en Johnny cake
    9 oktober 2018

    Bananensoep en Johnny cake

    Sharon brengt de Caraïbische smaken naar jouw keuken. Ze maakt Antilliaanse vegetarische bananensoep met Johnny cakes. En uiteraard weer een lekker watertje.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Zalmrokerij
    2 maart 2016

    Zalmrokerij

    Culinair expert Alain Caron weet niet wat hem overkomt als hij gerookte zalm die gemarineerd is...

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Duurzame kost Eindhoven
    11 december 2018

    Duurzame kost Eindhoven

    Op Strijp-S in Eindhoven vind je een moestuin op de vijfde verdieping. Niets gaat verloren tijdens het produceren van het voedsel dat het hele jaar gekweekt wordt.

Pagina's