15 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 15 juni 2018

In het Noord-Hollandse Bergen wonen Klaas en Petra. Na een verblijf in Amerika keren zij terug naar Nederland waar zij een oude stolpboerderij volledig verbouwen. Als ze de boerderij kopen, ligt het hooi er nog in, zijn de koeienstallen intact en hangen de melkapparaten er nog. Door het hergebruik van oude elementen ademt het huis nu nog steeds de sfeer van vroeger, maar is volledig aangepast aan de moderne tijd. Zo is de woonkamer van de boer nu een heerlijke wellnessruimte met sauna, een stoombad, douche en jacuzzi.

De meest duurzame manier van goederentransport is zonder twijfel door gebruik te maken van de wind. En dat is precies wat de bemanning van vrachtzeilschip Tres Hombres doet. Je moet er dus de tijd voor nemen, want varend op de wind moet je wel flexibel blijven. Culinair expert Alain Caron wacht samen met chocoladenmaker Enver Loke in eerste instantie dan ook tevergeefs op de aankomst van het schip, met aan boord ondermeer de cacao uit de Dominicaanse Republiek voor Enver's chocolade. Maar na een tocht van 6 maanden maken die paar extra uren niks uit. Als de lading gelost wordt, is dat een klein feestje waard. En dan kan Alain met Enver en de chocolade aan de slag om wat lekkers te maken!

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Low budget tuinieren
    18 november 2015

    Low budget tuinieren

    Liesbeth en Erwin hebben hun huisje van binnen zo goed op orde, dat er voor de voortuin eigenlijk geen budget meer is. Een uitdaging dus, voor Martin.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Paddenstoelenexpert
    24 november 2016

    Paddenstoelenexpert

    Edwin is wildplukgids en weet alles van eetbare en giftige paddenstoelen. Met respect voor de natuur vertelt hij er alles over het wildplukken.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Voor de soepliefhebbers
    24 november 2015

    Voor de soepliefhebbers

    Michel houdt van soep. Alain Caron houdt ook van soep. Samen proeven, ruiken, en reizen zij door het Nederlandse herfstweer voor de allerbeste ingrediënten voor een bisque van langoustines.

  4. Recept
    3.7
    Stilstaand beeld van Bruine bonen & gebakken banaan
    9 maart 2017

    Bruine bonen & gebakken banaan

    Sharon kookt een heerlijk Zuid-Amerikaans gerecht: Surinaamse bruine bonen met rijst en gebakken banaan.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van De Dalempoort
    24 november 2016

    De Dalempoort

    In Gorinchem aan de oevers van de Merwede ligt de Dalempoort. Hier woont het echtpaar Huub en Hetty Phielix. Een huis vol geschiedenis.

  6. Recept
    3.6
    Stilstaand beeld van Mhallabia met granaatappel-gembersiroop
    21 maart 2018

    Mhallabia met granaatappel-gembersiroop

    In ons land is Moederdag pas in mei, maar in het Midden-Oosten vieren veel landen deze dag op 21 maart. Daarom is Nadia in Utrecht bij de jonge Mahmoud Almasri. Mahmoud woont sinds drie jaar in Nederland. Zijn moeder woont nog in Damascus. Hij kookt heel graag en maakt vandaag zijn favoriete Syrische gerecht, dat zijn moeder hem heeft leren koken.

  7. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Köfte met een salade van kikkererwten
    13 september 2016

    Köfte met een salade van kikkererwten

    Ramon maakt een betaalbare maaltijd. Een köfte met een salade van kikkererwten.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Van The High Line tot privé oase
    6 oktober 2015

    Van The High Line tot privé oase

    Landschapsarchitect Piet Oudolf ontwerpt wereldwijd tuinen en parken. Zo toverde hij een verlaten stuk treinrails in New York om tot een bijzonder stadspark, The High Line.

Pagina's