16 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 16 maart 2018

Chef-kok Leon Mazairac proeft vandaag ecojenever en gaat daarvoor naar de bakker, want stokers Chris Rijkenberg en Nico Commandeur halen daar een bijzonder bestanddeel voor hun drank vandaan: oud brood. Hiervan maken de jongens, beiden nog student, hun duurzame, oude jenever. Gemiddeld gooien bakkers aan het eind van de dag dertig procent van hun productie weg, omdat die niet is verkocht. Maar Nico en Chris uit Zaandam verminderen voedselverspilling door dat brood te gebruiken voor een nieuw product: hun ecojenever.

In Amsterdam, niet ver van de Amstel, staat een stevig huizenblok uit de jaren dertig. Op straatniveau, waar ooit een garage was, krijgen Sophie van Heijningen en Friso Dijkstra een paar jaar geleden de kans een oude garage in Amsterdam te kopen, die ze geheel naar eigen smaak en inzicht volledig verbouwen tot een fijn familiehuis. Daarbij is wel het oude karakter van het pand behouden. Het stel, beiden ontwerpers, hebben allerlei oplossingen bedacht om hun huis, in een voormalige garage, zo ruim mogelijk te houden.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kloostertuin Agatha
    18 januari 2018

    Kloostertuin Agatha

    In het Brabantse Sint Agatha ligt een van de bestbewaarde kloostertuinen van Nederland. Kruisheer Edgard en vrijwilliger Lambert Bardoel leiden ons rond.

  2. Recept
    4.214285
    Stilstaand beeld van Eendenborst & gekaramelliseerde witlof
    28 november 2017

    Eendenborst & gekaramelliseerde witlof

    Ramon maakt een snel gerecht voor de herfst. Hij bakt eendenborst met witlof en pastinaak. En een dessert met gebakken ananas met vanillemascarpone.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huize Hoogstraten
    29 december 2017

    Huize Hoogstraten

    In Nijkerk bewonen Janny en Gerard van Steeg het statige 'Huize Hoogstraten'. Dit huis is gebouwd in 1903 en bevat veel authentieke Jugendstil-elementen.

  4. Recept
    4.333335
    Stilstaand beeld van Strudel van spinazie en feta
    27 februari 2017

    Strudel van spinazie en feta

    Ramon maakt een snelle maaltijd, een lekkere winterse Strudel. Een Griekse variant: een strudel met een vulling van spinazie en feta.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Acht kerstbomen
    21 december 2016

    Acht kerstbomen

    In het hartje van het Friese Wommels wonen Johan en Peter in een voormalige notariswoning uit 1845. Ze laten trots hond Guus en hun maar liefst acht kerstbomen zien.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis aan het water
    23 januari 2017

    Huis aan het water

    Femke en Ben weten een ding zeker: ze willen een huis aan het water. Hun droomplek vinden ze in Leiden aan het Trekvliet.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Verslaafd aan bonsaiboompjes
    24 november 2015

    Verslaafd aan bonsaiboompjes

    Hoe maak je zo’n Japans Mini-Boompje? Hoe hou je die bij? Zijn passie is uitgegroeid tot zijn beroep. Teunis Jan geeft cursussen en verkoopt zijn boompjes.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Een overvolle tuin
    27 januari 2016

    Een overvolle tuin

    Onze hovenier Martin is op bezoek bij Linda. Zij is verhuisd van een flatje naar een rijtjeswoning. Linda wil dolgraag iets doen aan haar overvolle tuin…

Pagina's