17 februari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 17 februari 2018

In de Amaliastraat middenin de ambassadebuurt in Den Haag en pal naast Paleis Noordeinde woont Sheila Lever samen met haar man in een huis vol oranjegeschiedenis; de vorige bewoners waren namelijk prins Constantijn, prinses Laurentien en hun gezin. Met behoud van de authentieke stijl en sfeer heeft Sheila het pand opnieuw ingericht. Het historische pand is ook het perfecte decor voor de grote passie van Sheila: theatervoorstellingen. * Sharon maakt kipgehaktballetjes met koriander-limoen rijst en een salade. Het is belangrijk dat je kipgehakt goed kruidt, want het heeft van nature een neutrale smaak. De kruiden die Sharon gebruikt komen via de familie: haar oma leert het haar moeder die het op haar beurt weer aan Sharon door heeft gegeven. En zij geeft het door in dit recept. * Chef-kok Leon Mazairac is uitgenodigd in de kleinste destilleerderij van Nederland: op Ameland. Henk Schuurman maakt hier als hobby 'moonshine'. Ooit in Amerika zo genoemd omdat er 's nachts illegaal, in het donker drank gestookt werd. De moonshine van Henk heeft een typisch Amelands tintje. Hij gebruikt de rogge van het eiland om alcohol te stoken en zeewier van het wad voor de smaak. * In het Brabantse Sint Agatha ligt een van de bestbewaarde kloostertuinen van Nederland. In het klooster wonen tegenwoordig nog maar zes kruisheren, waardoor de kloostertuin de laatste jaren in verval is geraakt. Er zijn te weinig handen om de tuin voldoende te kunnen onderhouden. De laatste kloosterlingen proberen samen met een aantal gepassioneerde vrijwilligers het tij te keren. In 2021 bestaat de tuin 650 jaar en dan moet de tuin hersteld zijn. Hier werken ze de komende jaren naartoe. Kruisheer Edgard Claes en vrijwilliger Lambert Bardoel leiden ons rond.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Zomerwild  carpaccio van reebok
    9 september 2016

    Zomerwild carpaccio van reebok

    Leon maakt een heerlijk gerecht bij pruimenport. Carpaccio van reebok met met tuinkruiden en pruimenport vinaigrette.

  2. Recept
    4.06383
    Stilstaand beeld van Vegetarische enchiladas
    8 mei 2017

    Vegetarische enchiladas

    Sharon gaat op de Mexicaanse toer met een betaalbare maaltijd van vegetarische enchiladas met een heerlijke frisse salade van witlof en appel.

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Aalbessen, mosselsoep en makreel
    27 oktober 2017

    Aalbessen, mosselsoep en makreel

    Lendl en Leon zijn in Kloosterburen op het biologische akkerbouwbedrijf van Ale en Fenna Havenga. Ze komen voor de wijn gemaakt van aalbessen. Leon maakt een heerlijk gerechtje.

  4. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Broodje bapao
    26 april 2016

    Broodje bapao

    Een bapao is een gestoomd broodje van tapiocameel. Ramon Brugman laat zien hoe je deze met gehakt...

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Een koude kas
    3 mei 2018

    Een koude kas

    Jochum runt een zogenaamde 'koude kas', waar hij het hele jaar door op biologische wijze verschillende gewassen teelt. Dat doet hij al zo'n 23 jaar met veel plezier.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Moonshine op Ameland
    2 februari 2018

    Moonshine op Ameland

    Leon is uitgenodigd in de kleinste destilleerderij van Nederland: op Ameland. Henk Schuurman maakt hier als hobby 'moonshine'.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Middeleeuws hofje
    20 mei 2016

    Middeleeuws hofje

    In de Belgische Voerstreek net over de grens bij Maastricht staat het vakwerkhuis van Renske en...

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van 2 gezinnen, 1 tuin
    22 maart 2017

    2 gezinnen, 1 tuin

    Martins hulp is gewenst in Purmerend, waar twee buren goed bevriend zijn met elkaar. Ze willen hun oorspronkelijk losse voortuinen nu eindelijk goed met elkaar verenigen.

Pagina's