17 maart 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 17 maart 2019

Naast de spookachtige slotruïne van Egmond aan den Hoef staat een eeuwenoude hofstede. Deze boerderij werd ooit opgekocht door rijke Amsterdammers en kreeg daardoor een luxe uitstraling. Vandaag de dag huren Bas en Lisa dit karakteristieke pand. Ze richten het in met objecten van vervlogen tijden, erfstukken en kleurrijke kunstwerken van andere rijksmonumenten. * Waar denk je aan bij een ronde koek met een zoete vulling, een diameter van ongeveer tien cm en daarbovenop meestal een gehalveerd amandeltje? Tuurlijk! De gevulde koek, ook wel de vulkoek, gevuld heertje of gevulde herenkoek genoemd. Chef-kok en patissier Ramon laat je zien hoe je ze zelf maakt. * Naast het drinkwater uit Amsterdam staan de Waterleidingduinen bekend om allerlei flora en fauna. Vooral dat laatste zorgt ervoor dat vogelaar Camilla hier vaak te vinden is. Maar volgens Camilla was het geluk vandaag helemaal aan haar zijde: een eekhoorn, een vos en damherten beschouwt ze als bonus, maar ze kómt voor de vogels en ze wordt niet teleurgesteld. Het verschil tussen een boomkruiper en boomklever, of een wilde zwaan en knobbelzwaan - je ziet het allemaal voorbij komen. Zélfs de roerdomp zocht contact; een vruchtbaar gebied en een geluksdag ineen. * Culinair expert Alain Caron is in het Friese Rottevalle op bezoek bij kiemgroenteteler Adrie Klaassen. Hij runt al sinds begin jaren 80 een honderd procent biologische kiemgroentekwekerij. De geboren Zeeuw vertrok naar Friesland om als vrijwilliger bij een biologisch-dynamische groentekweker te gaan werken. Uiteindelijk is dit uitgemond tot een kiemgroentekwekerij waar hij produceert voor de meeste natuurwinkels in Nederland. Daarnaast heeft hij er enorm plezier in gekregen mensen aan te sporen om zelf kiemen te kweken. Daar produceert hij kiemzaden voor. Alain krijgt een kijkje achter de schermen en bereidt er natuurlijk een mooie maaltijd mee.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Geitenstoof met prei
    27 oktober 2015

    Geitenstoof met prei

    Alain maakt een culinair recept voor het weekend. Geitenstoof met gestoofde prei, gebakken krieltjes en geitenfeta.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis met opvallende vorm
    6 september 2017

    Huis met opvallende vorm

    Casper West droomt er al jaren van om zijn eigen huis te ontwerpen en te bouwen. In het Gelderse Lent krijgen hij en zijn vrouw Enya deze kans.

  3. Recept
    4.211265
    Stilstaand beeld van Witlof in roomsaus met aardappelen en een gehaktbal
    10 april 2018

    Witlof in roomsaus met aardappelen en een gehaktbal

    Sharon maakt gebakken aardappels, witlof in roomsaus én een gehaktbal. Maar niet alleen de gehaktbal, ook de witlof en de aardappels ontkomen niet aan de Sharon-twist: klassiek, maar dan net even anders dus.

  4. Recept
    1.81818
    Stilstaand beeld van De BinnensteBuiten stroopwafel
    20 oktober 2015

    De BinnensteBuiten stroopwafel

    Alain maakt een BinnensteBuiten stroopwafel. Met álles wat je niet verwacht!

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Tot in de pruimen tijd
    1 november 2017

    Tot in de pruimen tijd

    Het Muiderslot heeft prachtige historische tuinen en een indrukwekkende pruimenboomgaard. Leon krijgt van de tuinbaas van het slot, Henk Boers, een rondleiding.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Cursus landschapsfotografie
    1 februari 2016

    Cursus landschapsfotografie

    Krijg een mini cursus fotografie van een gepassioneerd natuurmens: Bas Meelker! Hij is landschapsfotograaf en gek op de natuur in Nederland.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vegan kaas
    5 april 2018

    Vegan kaas

    Nadia ontmoet Charlotte in Schiedam.Ze maakt puur biologisch en plantaardig eten, waaronder kaas. Jawel: vegan kaas. Op basis van planten dus.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Lakfabriek loft Oisterwijk
    4 april 2019

    Lakfabriek loft Oisterwijk

    Op het terrein van een oude leerfabriek in Oisterwijk kopen David en Jacolin een loft. Een stukje van een groot pand waar vroeger leer werd geverfd en gelakt.

Pagina's