18 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 18 december 2018

In de week voor Kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een heerlijk voorafje in drie varianten, zo weet je zeker dat aan alle smaken en misschien zelfs intoleranties van je gasten wordt voldaan. De basis van haar voorafje is een salade van quinoa met een avocadomousse, één variant met gamba's, één met gegrilde kalkoenfilet en één vegetarische variant met gebakken kastanjechampignons.

Irma en John kochten achttien jaar geleden een dijkhuis in het Zuid-Hollandse dorpje Ammerstol. Ooit was dit een 'keuterboerderij', gesticht in 1900. Er moest flink worden verbouwd maar dat is aan meubelmaker John welbesteed. Hun liefde voor reizen spreekt uit hun uitbundige en kleurrijke inrichting.

Landgoed Duivenvoorde in Voorschoten wordt al bijna acht eeuwen bewoond door dezelfde familie. Tegenwoordig is het ondergebracht in een stichting en is het voor iedereen toegankelijk. Ria Hoogstraat is parkgids en gek op bomen die hier staan. Tijdens een rondleiding vertelt ze over het wintergroen, zoals de hulst en taxus. Hoe komen zij de winter door zonder dat hun knoppen en bladeren bevriezen? En het is bijna kerst. Waar komt het lied 'O, denneboom' vandaan?

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Drijvende woning
    9 mei 2016

    Drijvende woning

    In de wijk Warande in Lelystad drijven acht unieke woningen op het water. Voor Freddy en John is...

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Boomstammenhuis in Geulle
    1 mei 2018

    Boomstammenhuis in Geulle

    Rochus en Shigemi wonen in Geulle aan de Maas in hun eigen gemaakte boomstammenhuis. Shigemi komt uit Japan en overal in hun woning zie je herinneringen aan haar geboorteland.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van De schuur naast 't kasteel
    20 januari 2017

    De schuur naast 't kasteel

    De buren van Jan Reijnders wonen in een kasteel, zelf woont hij in een voormalige vervallen schuur. Nu oogverblindend opgeknapt.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Leon op Bonaire
    30 april 2018

    Leon op Bonaire

    Leon gaat op bezoek bij Popo Morales die drie hectare grote Kunuku heeft. Léon verzamelt ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de koraalduivel.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Prairietuin vol siergrassen
    3 oktober 2017

    Prairietuin vol siergrassen

    In De Wilp, op het Groningse platteland, heeft tuinontwerpster Lianne Pot een bijzondere prairietuin aangelegd vol met bloemen en zo'n 350 siergrassen.

  6. Recept
    3.75
    15 juni 2017

    Sabri Rolls (gezonde wraps)

    ‘’Ik noem mijn wraps Sabri Rolls, naar de naam van mijn zoontje.’’ Gedurende de ramadan delen...

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Energie neutraal en ecologisch wonen
    28 september 2016

    Energie neutraal en ecologisch wonen

    Een van de eerste energie neutrale en ecologische woningen van Nederland staat in het Friese Sonnega.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuinen van kasteel Anholt
    12 oktober 2018

    Tuinen van kasteel Anholt

    Net over de Duitse grens bij Arnhem ligt kasteel Anholt. Rentmeester Duco heeft zich meer dan 40 jaar ingezet voor het herstel van de tuinen en het park bij het kasteel.

Pagina's