18 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 18 oktober 2017
Op de plek van een voormalig kasteeltje in Ridderkerk bouwt de Rotterdamse adellijke familie Groeninx van Zoelen in de achttiende eeuw hun 'Huys ten Donck'. Het landhuis, dat bedoeld is als ontvangstgebouw, is met zijn imposante tuinen uitgegroeid tot een rijksmonument. Hoewel de buitenplaats nooit bedoeld is om in te wonen, doet nazaat Catharina Groeninx van Zoelen dat vandaag de dag met haar gezin. Vanuit haar liefde voor deze plek houdt ze niet alleen haar familiegeschiedenis levend, maar ook een stukje vaderlandse historie. In het Overijsselse Raalte ontmoet culinair expert Alain Caron Jan Overesch op zijn ecologische landbouwbedrijf. Hij is een van de weinige telers in ons land die artisjokken teelt. En de oogst is net in volle gang. Als Fransman kent Alain de artisjok natuurlijk uit de Franse keuken, maar vandaag kookt hij met de Nederlandse artisjok.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.8
    Stilstaand beeld van Zoete aardappeltaart
    26 januari 2017

    Zoete aardappeltaart

    Sharon maakt een taart van zoete aardappelen. Deze wordt bij festiviteiten veel gegeten in Amerika en heeft wel wat weg van pompoentaart.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Voedselbos in Groesbeek
    13 september 2017

    Voedselbos in Groesbeek

    Leon bezoekt een bijzonder initiatief in Groesbeek. Hier ligt het Voedselbos van Wouter van Eck. Hij toverde een kale maisakker om tot eetbaar paradijs.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vermout
    15 april 2016

    Vermout

    Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Milton Verseput proeven en koken met Nederlandse vermout – ...

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Verbouwd nieuwbouwhuis
    11 oktober 2017

    Verbouwd nieuwbouwhuis

    Aan de oude haven van Meppel wonen Carla en Jaap Bos samen met hun dochter in een bijzonder nieuwbouwhuis. Voordat ze er in gaan wonen, wordt er grondig geklust.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogelreservaat Diependal
    19 april 2017

    Vogelreservaat Diependal

    Camilla bezoekt de vogelkijkhut in het vogelreservaat Diependal. Ze hoopt op het vloeimeer de Roodhalsfuut te zien, die jaarlijks broedt in dit gebied.

  6. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Tagliata met kappertjes en schapenkaas
    17 november 2017

    Tagliata met kappertjes en schapenkaas

    Leon kookt met Ronald uit diens eigen moestuin. Ze maken een heerlijke tagliata, zoals de echte Italianen.

  7. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Falafel en hummus maken
    25 januari 2016

    Falafel en hummus maken

    Chef-kok Sharon pleit voor zelf maken in plaats van kant en klaar kopen en laat daarom zien hoe je makkelijk en betaalbaar falafel en hummus maakt.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Japans koeienras
    5 december 2016

    Japans koeienras

    Klaas en Wendy hebben een bedrijf met melkkoeien en bijzondere wagyurunderen. Hard werken, maar een mooi stuk vlees met een goed verleden is waarvoor zij het doen.

Pagina's