19 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 19 december 2017
In de week voor kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het BinnensteBuiten kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Chef-kok Leon Mazairac maakt zijn heerlijke voorgerecht met vis, op locatie bij de oesterputten in Zeeland. Hij kiest voor zijn gerecht uit vissen die als bijvangst aan land zijn gebracht. De vissen plukt hij voor een tartaar en serveert er een heerlijke oestermayonaise bij. In één van de Friese elf steden, Workum, staat het eeuwenoude Sleeswijckhuys. Het pand heeft lang dienst gedaan als koetshuis en de laatste jaren heeft het Jopie Huismanmuseum er ingezeten. Maar het monument is helemaal gerestaureerd en teruggebracht in de oorspronkelijke staat van woonhuis. En nu zijn Martje Roemers en Marlo Kruithoff sinds anderhalf jaar de gelukkige bewoners. Als oud-eilandbewoners ademt hun inrichting nog steeds een eilandsfeer. Met kerst maakt Martje veel van de kerstversiering zelf, elk jaar met een ander thema. Als alternatieve kerstboom heeft ze dit jaar vooral veel (rendier)geweien op de kop getikt, waarmee ze op haar eigen manier een fijne kerstsfeer heeft gecreëerd.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kalfjes 't Boschend
    10 mei 2017

    Kalfjes 't Boschend

    We kijken bij het gezin van Niels. Niels heeft de boerderij van zijn vader overgenomen. Op de plek waar hij zelf opgroeide bouwt hij aan een boerderij in nieuwe stijl.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Opknap voortuin
    3 maart 2016

    Opknap voortuin

    Vandaag knapt Martin Stuger weer een tuin op! In Den Bosch, bij André en Ans. Hun voortuin gaat...

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain proeft oud-Hollandse hangop
    1 december 2017

    Alain proeft oud-Hollandse hangop

    Alain proeft een oud-Hollands product van karnemelk of yoghurt: hangop. Hij treft Eline en Karin die het vol passie op de traditionele manier doet.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Alleen de boom blijft
    1 december 2016

    Alleen de boom blijft

    Alleen de boom is nog gewenst in de tuin van Ton en Marianne. De rest gaat weg. Martin helpt met een mooie nieuwe voortuin.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Long Island-stijl
    20 december 2016

    Long Island-stijl

    Charlotte en Bas wonen met hun kinderen in een huis in Long Island-stijl. Charlotte laat zien wat dat precies is en hoe prachtig ze haar huis decoreert voor de feestdagen.

  6. Recept
    3.5
    Stilstaand beeld van Tagliata met kappertjes en schapenkaas
    17 november 2017

    Tagliata met kappertjes en schapenkaas

    Leon kookt met Ronald uit diens eigen moestuin. Ze maken een heerlijke tagliata, zoals de echte Italianen.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Bijzonder! Deze prachtige kijktuin
    20 oktober 2015

    Bijzonder! Deze prachtige kijktuin

    Miep Offenberg leidt ons rond in haar prachtige Oener kijktuin. Hier koestert ze haar pareltjes, zoals grootmoeders oorbellenboom en de pindakaasboom.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Volkstuin Groen Gennep
    27 september 2017

    Volkstuin Groen Gennep

    In groen- en recreatiegebied de Genneperparken in Eindhoven ligt volkstuin Groen Gennep verscholen in de bossen. De grootste volkstuin van het land!

Pagina's