19 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 19 december 2017

In de week voor kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het BinnensteBuiten kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Chef-kok Leon Mazairac maakt zijn heerlijke voorgerecht met vis, op locatie bij de oesterputten in Zeeland. Hij kiest voor zijn gerecht uit vissen die als bijvangst aan land zijn gebracht. De vissen plukt hij voor een tartaar en serveert er een heerlijke oestermayonaise bij.

In één van de Friese elf steden, Workum, staat het eeuwenoude Sleeswijckhuys. Het pand heeft lang dienst gedaan als koetshuis en de laatste jaren heeft het Jopie Huismanmuseum er ingezeten. Maar het monument is helemaal gerestaureerd en teruggebracht in de oorspronkelijke staat van woonhuis. En nu zijn Martje Roemers en Marlo Kruithoff sinds anderhalf jaar de gelukkige bewoners. Als oud-eilandbewoners ademt hun inrichting nog steeds een eilandsfeer. Met kerst maakt Martje veel van de kerstversiering zelf, elk jaar met een ander thema. Als alternatieve kerstboom heeft ze dit jaar vooral veel (rendier)geweien op de kop getikt, waarmee ze op haar eigen manier een fijne kerstsfeer heeft gecreëerd.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Fortwachterswoning Groenekan
    6 februari 2019

    Fortwachterswoning Groenekan

    In het landelijke dorp Groenekan wonen Hilde en Lodewijk in de voormalige fortwachterswoning.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Groene ezelopvang
    25 april 2016

    Groene ezelopvang

    Toen Eilko en Annerie terugkwamen uit Frankrijk om zich weer in Nederland te vestigen, hadden ze...

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van puzzel naar decoratieletter
    12 januari 2017

    Van puzzel naar decoratieletter

    Dit is hartstikke leuk om met en voor kinderen te maken! Simpel met wat oude puzzelstukjes maar wel heel leuk!

  4. Recept
    2.6
    Stilstaand beeld van Bijgerechten: o.a. gebraiseerde witlof
    22 december 2016

    Bijgerechten: o.a. gebraiseerde witlof

    Ramon maakt een aantal bijgerechten die passen bij de hoofdgerechten van Alain: gebraiseerde witlof, gratin van schorseneren en chutney van witlof.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Tulpenhuis Middelburg
    28 november 2018

    Tulpenhuis Middelburg

    Juul woont in een historisch pand in Middelburg dat dateert uit te tijd van de Tachtigjarige Oorlog. Ook haar liefde voor tulpen vind je terug in het hele huis.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Verbouwde stadsboerderij
    20 februari 2017

    Verbouwde stadsboerderij

    Acht jaar geleden verhuizen Maamke en haar gezin van het warme Curaçao naar Workum, waar ze een vervallen stadsboerderij volledig opknappen.

  7. Recept
    4.3
    Stilstaand beeld van Recept met komkommer
    20 maart 2019

    Recept met komkommer

    Culinair expert Alain Caron is in het Brabantse Boekel waar hij groentekweker René Tielemans bezoekt. Hij heeft een gigantische kas die op een duurzame manier energie genereert en creëert voor de kweek van komkommers.

  8. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van wasknijpers naar menuplanner
    5 april 2017

    Van wasknijpers naar menuplanner

    Vind jij het altijd lastig kiezen wat je gaat eten? Plan het van te voren in! Verzin voor de...

Pagina's