19 oktober 2016
Een landgoed; het ouderlijk huis van Baron van Verschuer 'Heerlijkheid Mariënwaerdt'. En chef-kok Leon vangt en kookt mosselen in Yerseke.
Aflevering in het kort
Met: Chef-kok Leon Mazairac is in Yerseke waar hij de mosselvangst meemaakt en natuurlijk kookt met deze Zeeuwse heerlijkheid.
In Beesd ligt het eeuwenoude Landgoed Mariënwaerdt, waar de Familie van Verschuer al sinds 1734 woont. De huidige baron Frans vertelt over zijn geboortehuis. Ook de tuinen zijn bijzonder, een rozentuin en een moestuin met een religieuze geschiedenis.
In deze aflevering
Van vorken naar fotohouders
Geglaceerde mosselen met eekhoorntjesbrood en een klassieke botersaus