2 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 2 december 2017

In Noord-Brabant woont Iwona Sroczynska midden in de bossen van de Drunense duinen. Tussen al het groen heeft ze een bungalow, waarin binnen en buiten met elkaar verbonden zijn dankzij veel ramen. Iwona is kunstenares en dat zie je terug in het interieur. In de bungalow met beperkte ruimte staan grote gebaren en hangt veel eigen werk aan de muur. Niets hangt met elkaar samen en toch is het een geheel. * Chef-kok Ramon Brugman kan het in deze tijd van het jaar niet laten. Als rasechte koekenbakker stort hij zich op het maken van sinterklaassnoepgoed. En dat is helemaal niet zo ingewikkeld als je misschien denkt. Ramon laat zien hoe je een speculaaspop maakt, hoe je borstplaat goed laat lukken en hoe je verrukkelijke kruidnoten maakt. Je hebt nog een paar dagen voor sinterklaasavond, dus: aan de slag. * In het Brabantse Klein Zundert ligt Tuinvreugd, het arboretum van Jan en Diny Voogd. Zij hebben alle bomen hier zelf opgekweekt. Dat maakt de 2,5 hectare grote tuin voor de eigenaren en bezoekers extra bijzonder. Jan en Diny zijn er dagelijks mee bezig. Dat loyale en betrouwbare van Jan komt natuurlijk door zijn Keltische bomenhoroscoop. 'Ik ben een spar, geheimzinnig en gesloten. Ik ben betrouwbaar en een goede partner. Dat klopt best wel, vraag maar aan Diny', zegt Jan daar lachtend over. * En culinair schrijver Nadia Zerouali is in een gevarieerd natuurgebied in Den Haag: Westduinpark. Dit is een van de lievelingsplekken van Edwin Cornelissen. Deze 'bosbaas' werkt bij Duurzaam Den Haag en is wildplukgids. Hij heeft toestemming om hier samen met Nadia te gaan wildplukken. Met sleedoornbes, look-zonder-look, teunisbloem, nagelkruid en judasoor kan je van alles koken. En daar heeft Nadia nou juist weer veel verstand van.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3
    Stilstaand beeld van 3 soorten onigiri
    12 januari 2017

    3 soorten onigiri

    De lunch-rage uit Japan vindt langzaam zijn weg naar Nederland: Onigiri. Sharon laat zien hoe je deze gezonde, gevulde rijstbolletjes zelf kunt maken.

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van stukhout naar borrelplank
    6 december 2016

    Van stukhout naar borrelplank

    Wil je met de feestdagen een leuke borrelplank op tafel zetten? Maak van een stuk hout deze leuke...

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Hortus in Nijmegen
    14 mei 2018

    De Hortus in Nijmegen

    De Hortus Nijmegen is een botanische tuin. Het is opgericht door de universiteit en is al jaren een prachtige plek waar studenten en bezoekers van kunnen genieten.

  4. Recept
    3.714285
    Stilstaand beeld van De amuses van Ramon
    19 december 2016

    De amuses van Ramon

    Ramon bijt het spits af en maakt vier heerlijke amuses voor het BinnensteBuiten kerstdiner. Een soepje, een krabsalade, rosbief rolletje en krokante geitenkaas balletjes.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Eco-boerderij Geesteren
    28 november 2017

    Eco-boerderij Geesteren

    Ewald en Bernadette Tenhagen hebben een boerderij verbouwd tot bijzonder ecologisch verantwoorde woonruimte. Buiten is veel herbruikt, maar binnen is van alles opnieuw gebouwd.

  6. Recept
    2.833335
    Stilstaand beeld van Gevuld appeltje
    25 oktober 2017

    Gevuld appeltje

    In Hengelo heeft Vera een bijzondere moestuin. Zij heeft een grote passie voor appels en haar moestuin volgens de principes van de permacultuur. Alain kookt met ingrediënten uit de tuin.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Artuin Oudwoude
    9 maart 2017

    Artuin Oudwoude

    in het Friese dorp Oudwoude wonen Hennie en Goos Dijk in een oude boerderij mét een bijzondere tuin.

  8. Recept
    3.36842
    12 juni 2018

    Ayam pangang en toemis boontjes

    De 36-jarige Lucien Kraag houdt erg veel van koken. Het ramadanrecept wat hij maakt is van zijn...

Pagina's