2 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 2 november 2018

In het Brabantse Molenschot leven Maartje Ongering en Toon Oomen als God in Frankrijk op hun oude wederopbouwboerderij, waar het buitenleven centraal staat. Hun fascinatie voor interieurs uit de jaren 50 zorgt voor een huis vol tweedehandsobjecten en familiestukken. In het huis is ook ruimte voor de grote passie van Toon: muziek.

In Maastricht ligt het oudste wijndomein van Nederland. Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer bezoeken dit familiebedrijf en ontmoeten drie generaties wijnmakers. Oprichter Hugo Hulst is met zijn 80 jaar nog steeds actief in de gaard en kleinzoon Robin werkt keihard mee aan de mooiste wijnen van Nederland. Lendl verdiept zich samen met vader Mathieu in de bijzondere smaken die deze mergelgrond voortbrengt. Chef-kok Leon gebruikt de barbecue om iets passends bij deze frisse wijn te bereiden.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.913045
    Stilstaand beeld van Vegetarische barbecue
    14 september 2017

    Vegetarische barbecue

    Ramon kookt op de barbecue een lekkere maaltijd. Vegetarisch dit keer, met onder andere jacket potatoes en baba ganousch.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Boschplaatse Blijham
    29 december 2016

    Boschplaatse Blijham

    Peter en Anet hebben een Engelse slingertuin in het noordoosten van Groningen. Zij wonen nu een jaar in het dorpje Blijham. Ze zijn gek op de historie van de plek.

  3. Recept
    4.31111
    Stilstaand beeld van Borek met spinazie en feta
    29 oktober 2018

    Borek met spinazie en feta

    Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbaar deeggerecht: börek met spinazie en feta. Een typisch Turks gerecht met een lekkere kruidensalade.

  4. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Kabeljauw met zeewaterbrood
    22 maart 2017

    Kabeljauw met zeewaterbrood

    Alain proeft bij Marcel een knapperig brood wat Marcel bakt met gefilterd water uit de Oosterschelde. Alain maakt er een mooi gerecht bij.

  5. Recept
    4.075
    Stilstaand beeld van Roodbaarsfilet met voorjaarsgroenten
    2 mei 2018

    Roodbaarsfilet met voorjaarsgroenten

    Ramon gaat op de lentetour met een Italiaanse tomatencompôte en pasta met voorjaarsgroenten. Hij laat ook zien hoe je roodbaarsfilet goed kan fileren en bakken!

  6. Recept
    3.5
    Stilstaand beeld van Tagliata met kappertjes en schapenkaas
    17 november 2017

    Tagliata met kappertjes en schapenkaas

    Leon kookt met Ronald uit diens eigen moestuin. Ze maken een heerlijke tagliata, zoals de echte Italianen.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Zeeuwse Hierbas
    3 november 2016

    Zeeuwse Hierbas

    Leon en Milton plukken kruiden in Zeeland met sterrenchef Syrco Bakker. Hij maakt hier Zeeuwse Hierbas mee.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van James Bond huis
    15 februari 2017

    James Bond huis

    Sander heeft een voormalige stadsvilla verbouwd tot een woning met de uitstraling van een wereldappartement. Het zou niet misstaan in een James Bondfilm.

Pagina's