20 februari 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 20 februari 2019

Iedereen geniet wel van een stukje chocola op zijn tijd, de één wat meer dan de ander. Maar toch is er altijd veel te doen geweest om deze populaire lekkernij. Is het wel duurzaam genoeg? Is het 'fair trade' genoeg? Krijgen de boeren eerlijk geld en is er geen sprake van slavernij? Culinair schrijver Nadia Zerouali is in Amsterdam waar zij heeft afgesproken met chocoladesommelier Caroline Lubbers. Zij mag zich als enige in Nederland gecertificeerd chocoladeproever noemen en weet dus alle ins en outs van chocola. Samen met chocolademaker Kees Raat maakt Nadia niet alleen chocola van boon tot reep, maar kan Nadia op haar beurt Caroline verrassen met mooie smaken. * Naast de spookachtige slotruïne van Egmond aan den Hoef staat een eeuwenoude hofstede. Deze boerderij werd ooit opgekocht door rijke Amsterdammers en kreeg daardoor een luxe uitstraling. Vandaag de dag huren Bas en Lisa dit karakteristieke pand. Ze richten het in met objecten uit vervlogen tijden, erfstukken en kleurrijke kunstwerken van andere rijksmonumenten.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Japans fermenteren Amersfoort
    6 maart 2019

    Japans fermenteren Amersfoort

    Culinair expert Alain Caron is in Amersfoort waar hij samen met fermentatie-expert Peter van Berckel gaat fermenteren.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Tiny house Den Haag
    14 februari 2019

    Tiny house Den Haag

    Aan de rand van Den Haag staat een oud volkstuincomplex dat omgetoverd is tot een proeftuin voor het nieuwe wonen.

  3. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Ruderlende met sause Choron
    4 maart 2016

    Ruderlende met sause Choron

    Leon maakt een runderlende met sause Choron voor bij tomatenwijn.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Ambachtelijke stroop
    6 december 2016

    Ambachtelijke stroop

    Vlak onder Maastricht maar de familie Vandewall op een ambachtelijke manier stroop. Leon gaat met de familie op strooptocht.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van puzzel naar kerstboomversiering
    13 december 2016

    Van puzzel naar kerstboomversiering

    Deze kerstboomversiering is leuk om met kinderen te maken! Zie je mooie creaties in de boom met...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude en nieuwe boerderij
    29 november 2016

    Oude en nieuwe boerderij

    De voorkant van de boerderij van Hugo en Antoinette hebben ze intact gehouden. De achterkant bouwen ze op een moderne wijze uit.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Friese pastorie
    12 september 2016

    Friese pastorie

    In de Friese pastorie waar vroeger dichter Piet Paaltjens nog woonde, creëerde Henk en Yfke hun eigen plek in een Engelse landelijke stijl.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzaam droomhuis Bonaire
    30 april 2018

    Duurzaam droomhuis Bonaire

    Leven in het heetste stukje van Nederland kent uitdagingen: Michiel en Anne-Mieke wonen in de hoofdplaats Kralendijk, samen met hun kinderen, in hun zelfgebouwde, duurzame droomhuis.

Pagina's