21 september 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 21 september 2016

Met: Jan en Barbara hebben in Lauwersoog een stuk wad, waar ze met netten dagelijks op milieuvriendelijke manier zeekrabben vangen. Als het wad droogvalt, kan je niet op het slik lopen want dat werkt net als drijfzand. Dan gebruiken ze sliksledes. Alain Caron mag meehelpen de vangst binnen te halen, om er vervolgens natuurlijk iets heerlijks mee te bereiden.

En we waren al eens op bezoek bij Wim Pastoor en Annie Beukema, in hun 19e eeuwse boerderij in Zuidhorn. Maar naast het oorspronkelijke interieur van hun huis, is ook de gigantische tuin teruggebracht in de neoclassicistische stijl van begin 19e eeuw. Wat groeit er op zo'n historisch landgoed?

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van De biologische boerin
    3 november 2017

    De biologische boerin

    In Zonnemaire heeft biologisch boerin Dieneke haar kwekerij. Het staat vol met eetbare bloemen, kruiden, groenten en fruit. Ideale plek om Alain los te laten.

  2. Recept
    4.272725
    Stilstaand beeld van Gepofte zoete aardappel
    16 mei 2016

    Gepofte zoete aardappel

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een betaalbare vegetarische maaltijd met gepofte zoete aardappel...

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Linzen-preisoep
    12 april 2016

    Linzen-preisoep

    Een linzen-preisoep van Ramon is natuurlijk al om te watertanden, maar de pittige pasteitjes met...

  4. Recept
    4.22222
    23 mei 2017

    Harira en dadels uit de oven

    ''Ik maak een gerecht dat ik heerlijk vind maar waarmee ik ook anderen kan inspireren.''...

  5. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Vega salade
    18 januari 2017

    Vega salade

    Alain in het restaurant van Ewout en Liesbeth waar niet gekookt wordt met vlees en vis. Alain kook samen met de vegachef een heerlijk gerecht.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Witte pauwen
    1 mei 2017

    Witte pauwen

    Ineke Groenendijk las ooit in een tijdschrift over de witte pauwen op Landgoed Staverden. Ze koopt een paar witte pauwen van het landgoed, die nu haar tuin in Oud Gastel sieren.

  7. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Oosterse zalm-tartaar
    21 januari 2016

    Oosterse zalm-tartaar

    Ramon maakt een oosterse tartaar van zalm. En wat serveert hij erbij? Kletskopjes met sambal en sesam.

  8. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle kerstballen
    21 december 2016

    Upcycle kerstballen

    Leuk voor in de kerstboom. Maak je eigen kerstballen met kerstgroen.

Pagina's