22 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 22 december 2017

In de week voor kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Chef-kok Ramon Brugman pakt uit met een dessert dat er super feestelijk uitziet. Hij bouwt zijn gerecht op in laagjes, met ananascompote, een mousse van yoghurt, een koekje van zelfgemaakt deeg, victoriaschaafsel van amandelen, ananaschips en wat fruit als decoratie. Daar wil je echt wel ruimte voor vrijhouden na het diner.

In Kampen wonen Hugo Vernhout en Jeannette van Cappelleveen in een oude stadsboerderij uit ongeveer 1650. Bijzonder aan hun boerderij is de koegang, een overdekte gang die dwars door hun huis loopt. Hier liepen vroeger boeren van andere stadsboerderijen doorheen met hun koeien. Nu gaat deze gang alleen nog met kerst open voor publiek en lopen er honderden mensen doorheen. Want alles in deze periode staat in Kampen én in hun huis in het teken van Kerstmis. Vroeger als kind wilde Hugo altijd een grote kerstboom, maar dat kon niet wegens gebrek aan ruimte. Dat compenseert hij nog steeds, want kerst is voor de hele familie hét hoogtepunt van het jaar. Elk jaar worden tijdens een speciale kerstbomenvergadering met de kinderen weer de meest creatieve ideeën bedacht voor het interieur en ook dit jaar zijn deze weer spectaculair te noemen.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hergebruik
    12 april 2016

    Hergebruik

    Annebet is een productontwerper die onder andere van grof vuil of tweedehands spullen prachtige...

  2. Recept
    2.4
    Stilstaand beeld van Ceviche van koraalduivel
    30 april 2018

    Ceviche van koraalduivel

    Leon gaat op bezoek bij Popo Morales die drie hectare grote Kunuku heeft. Léon verzamelt ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de koraalduivel.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Vergroeide historische panden
    26 april 2016

    Vergroeide historische panden

    In het vestingstadje Heusden is een aantal historische panden aan elkaar gegroeid. Nu zit er een...

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van A la Alain salsa
    3 januari 2018

    A la Alain salsa

    Alain ontmoet Let de Jong, die enkele jaren geleden het roer volledig omgooit. Vanuit haar voorliefde voor de Mexicaanse keuken besluit ze salsa's te gaan maken.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle onderzetters
    22 februari 2017

    Upcycle onderzetters

    Waarom saaie onderzetters op tafel leggen als je er ook iets leuks van kan maken? Heel makkelijk...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Muziek- en werkkamer
    8 maart 2018

    Muziek- en werkkamer

    Bea en Edwin hebben de hulp ingeschakeld van Theo-Bert, een nieuwe interieurstylist van BinnensteBuiten. Er moet een kamer worden ingericht zodat het een werkkamer is voor Bea en een muziekkamer voor Edwin. Een leuke uitdaging voor Theo-Bert, die gelijk volop ideeën heeft om er een sfeervolle kamer van te maken

  7. Recept
    4.09091
    15 november 2016

    Pasta pesto met courgetterolletjes

    Sharon maakt pasta pesto met courgetterolletjes met mozzarella, zalm en basilicum. En weer een heerlijke smoothie.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kleurrijk rozenhuis
    7 februari 2017

    Kleurrijk rozenhuis

    Irma woont in een boerderij uit 1600 in Bergen op Zoom. Haar passie voor bloemen en kleuren zijn duidelijk terug te zien in het interieur.

Pagina's