22 februari 2018

Als bejaard paard heb je het in Soest heel erg goed. Daar kun je lekker van je oude dag genieten in het paardenrusthuis. 55 jaar geleden begon het rusthuis met één werkpaard, ondertussen zijn er drie locaties in Soest en wonen er in totaal wel 120 paarden. IJsbrand Muller en Maike werken al jaren in dit bijzondere bejaardenhuis en vertellen graag over de verzorging van de paarden. Vanaf hun twintigste zijn de viervoeters hier welkom, maar er zijn er bij die wel vijftig jaar oud worden. Een gemoedelijke plek, maar als het leven lijden wordt, komt het onvermijdelijke afscheid; ook dat hoort er bij. * Bij pickles denk je al snel aan augurken, maar dat is voor Simone van Thull te beperkt. Zij heeft in Amsterdam een veel grotere variëteit in pickles. Simone is een specialist in het inmaken en fermenteren van groenten. Deze techniek om voedsel te bewaren is eeuwenoud maar volgens Simone is het resultaat vooral heel erg lekker. Culinair schrijver Nadia Zerouali krijgt een kijkje in Simone's keuken vol kleurrijke, ingemaakte en gefermenteerde groenten.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Schapen leasen!
    22 oktober 2015

    Schapen leasen!

    Ken je de moderne schaapsherder al? Daphne is zelfstandig ondernemer met lease schapen. Ze werkt onder andere op de golfbaan!

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Het zeldzame Pimpernelblauwtje
    5 september 2016

    Het zeldzame Pimpernelblauwtje

    Marieke gaat op zoek naar het zeldzame Pimperblauwtje.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Wonen in een schoolgebouw
    13 januari 2016

    Wonen in een schoolgebouw

    Er wordt geen les meer gegeven in de Rotterdamse Hooimanschool uit 1916. Binnen het oorspronkelijke gebouw zijn 9 woningen gebouwd. Wij nemen een kijkje!

  4. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van  Zuurkoolsoep met uien-kaasbroodrolletjes
    19 januari 2016

    Zuurkoolsoep met uien-kaasbroodrolletjes

    Ramon maakt een betaalbare winterse maaltijd: zuurkoolsoep met zelfgemaakte uien-kaasbroodrolletjes.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een huis met een verhaal
    10 februari 2017

    Een huis met een verhaal

    Patrick en Inez wonen met hun drie jongens in een voormalige burgemeesterswoning in Workum. Een huis met een verhaal.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Boerderij De Boskpleats
    17 april 2017

    Boerderij De Boskpleats

    Als Nelleke en Mars van 't Veer in het Friese Winsum een monumentale boerderij uit 1640 vinden, komt hun wens om landelijk te wonen uit.

  7. Recept
    3
    1 juni 2017

    Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

    ''Tijdens de ramadan kan ik de hele avond van die wijnbladeren snoepen.'' Gedurende de ramadan...

  8. Recept
    1.6
    Stilstaand beeld van Parelgort met vergeten groenten
    17 februari 2016

    Parelgort met vergeten groenten

    Sharon kookt parelgort, vergeten groenten en een gepocheerd eitje.

Pagina's