22 februari 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 22 februari 2019

Culinair expert Alain Caron gaat op culinaire wereldreis in Amsterdam Zuid-Oost. In een tot food court omgebouwde parkeergarage komen talrijke keukens vanuit alle windstreken samen. Een walhalla voor onze Franse chef. Zo ontmoet hij Melissa, die hem bekend maakt met de Congolese keuken. Haar in bananenbladeren gewikkelde gerecht spreekt tot de verbeelding. Ook ontmoet hij de Surinaamse Rakesh. Natuurlijk zet Alain zijn tanden in een 'bara', maar het is ook experimenteren geblazen voor Alain. Hij bedenkt een verrassende wrapvulling voor Rakesh, die zo maar eens op de kaart zou kunnen belanden van dit Surinaams-Hindoestaanse mini-restaurant. * Gert-Jan Hageman woont met zijn vrouw en twee kinderen in een voormalige rentenierswoning in Bedum. Na een flinke verbouwing hebben ze het historische huis weten om te toveren tot een waar droomhuis. Vooral de geschiedenis van het pand spreekt Gert-Jan erg aan. Deze woning is tussen 1870 en 1880 gebouwd en was een soort boerenschuur, die diende als hobbyruimte voor een gepensioneerde boer. De kleuren van het pand zijn traditioneel in ossenrood en mosterdgeel, de typische kleuren van de provincie Groningen.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Herfst in het Waterloopbos
    28 november 2018

    Herfst in het Waterloopbos

    Norbert is boswachter van het bijzondere Waterloopbos in de Noordoostpolder. Hij neemt ons mee en vertelt over de geschiedenis en het doel van het bos.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Lange smalle gang
    26 januari 2016

    Lange smalle gang

    Interieurontwerper Francine Meerveld duikt in het interieurprobleem van Sara: een ongezellige lange smalle gang. Hoe gaan ze die praktisch inrichten en eigen sfeer geven?

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Persian blackhead schapen
    24 oktober 2016

    Persian blackhead schapen

    In Nieuwland hebben Fred en Ellen hun achtertuin opgeofferd aan een dierenweide met verschillende beesten, maar vooral voor het bijzondere persian blackhead schaap.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van De hazelaar op Texel
    10 november 2017

    De hazelaar op Texel

    Oud-docent en muzikant Jaap Dros plant op Texel tweehonderd hazelaars. Dat is nu 25 jaar geleden en inmiddels raapt Jaap daar grote hoeveelheden hazelnoten van.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van No waste restaurant
    13 april 2018

    No waste restaurant

    Leon heeft een ontmoeting met Remco, die werkt vanuit de visie dat het eten in het restaurant duurzaam en lokaal moet zijn. Verder werkt hij met wat er is. Hij laat niets verloren gaan.

  6. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Culinair lavendel
    7 september 2018

    Culinair lavendel

    Op de kwekerij van Roger en Linda groeien maar liefst zo'n honderd soorten lavendel. Nadia maakt een lekker gerechtje met de verse 'Limburgse lavendel'.

  7. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van oude sokken naar upcycle vaas
    7 februari 2017

    Van oude sokken naar upcycle vaas

    Iedereen kent het probleem wel. Op een of andere manier houdt je altijd enkele sokken over.. Daar kan je ook wat leuk mee! Deze upcycle vazen zijn namelijk best wel leuk!

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Genenbank Roggebotzand
    22 oktober 2018

    Genenbank Roggebotzand

    Marieke bezoekt de genenbank. Daar worden de zaden van Nederlandse inheemse bomen, struiken en planten bewaard om ze te behouden voor de toekomst.

Pagina's