23 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 23 december 2017

Sharon de Miranda maakt vlak voor deze kerstdagen verschillende amuses. Ze maakt onder andere een slasoepje met garnalen, peer en gorgonzola gerold in ham en gevulde champignons. * In de Schoorlse duinen kan je in de week voor Kerst onder begeleiding van Staatsbosbeheer je eigen kerstboom zagen. Boswachter Laurens Bonekamp werkt hier en helpt met het zoeken en zagen van een uitverkoren boom. En die kap is hard nodig voor het in stand houden van de specifieke natuur in het gebied. De familie Korlaar haalt al jaren hun dennenboom rechtstreeks uit de natuur. * In een van de Friese elf steden, Workum, staat het eeuwenoude Sleeswijckhuys. Het pand heeft lang dienst gedaan als koetshuis en de laatste jaren heeft het Jopie Huismanmuseum erin gezeten. Maar het monument is helemaal gerestaureerd en teruggebracht in de oorspronkelijke staat van woonhuis. En nu zijn Martje Roemers en Marlo Kruithoff sinds anderhalf jaar de gelukkige bewoners. Als oud-eilandbewoners ademt hun inrichting nog steeds een eilandsfeer. Met Kerst maakt Martje veel van de kerstversiering zelf, elk jaar met een ander thema. De alternatieve kerstboom heeft ze dit jaar gemaakt van oude bordjes, waarmee ze op haar eigen manier een fijne kerstsfeer heeft gecreëerd. * Culinair expert Alain Caron is in Ens in Flevoland bij biodynamische boer Krispijn van den Dries. Hij heeft prachtige groenten liggen waarmee Alain zijn heerlijke kersthoofdgerecht, gelakte kip, garneert.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vermout
    15 april 2016

    Vermout

    Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Milton Verseput proeven en koken met Nederlandse vermout – ...

  2. Recept
    4.578945
    Stilstaand beeld van Martabak
    12 april 2018

    Martabak

    Sharon maakt heerlijke Martabak telor, een Indische snack. Ze maakt er ook nog zoete sambal bij én een glas Surinaamse cola siroop.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hofstede Dorothea
    25 november 2016

    Hofstede Dorothea

    Jan en Dorothy wonen in een verbouwde hofstede in de tuin van kasteel Heemstede. Dorothy groeide op in het kasteel.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Lange smalle gang
    26 januari 2016

    Lange smalle gang

    Interieurontwerper Francine Meerveld duikt in het interieurprobleem van Sara: een ongezellige lange smalle gang. Hoe gaan ze die praktisch inrichten en eigen sfeer geven?

  5. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Groentebouillon met vegaworst
    27 december 2017

    Groentebouillon met vegaworst

    Alain ontmoet in Liessel de Noord-Brabantse Mariëlle van Lieshout bij haar oesterzwammenkwekerij. De worst die ze maken van de oesterzwammen maakt Alain een lekker gerecht.

  6. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Pindasoep
    9 maart 2016

    Pindasoep

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt haar eigen versie van de Surinaamse pindasoep. Daarin gaat...

  7. Recept
    2.6
    Stilstaand beeld van Zeetong en hazelnoten op Texel
    10 november 2017

    Zeetong en hazelnoten op Texel

    Oud-docent en muzikant Jaap Dros plant op Texel tweehonderd hazelaars. Dat is nu 25 jaar geleden en inmiddels raapt Jaap daar grote hoeveelheden hazelnoten van. Leon maakt daar een heerlijk gerecht mee.

  8. Recept
    4.291665
    Stilstaand beeld van Pasta Alfredo
    15 maart 2018

    Pasta Alfredo

    Chef-kok Sharon de Miranda gaat voor een snel te bereiden gerecht: pasta Alfredo met krokant gebakken kip en een salade van sperziebonen. En ze serveert er natuurlijk een smakelijk water bij, met venkel en aardbei.

Pagina's