23 maart 2018
Culinair expert Alain Caron is in Gelderland, in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is een autoriteit op het gebied van oerkoken: op een langzame en aandachtige manier voedsel bereiden waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. En dan werkt oerkok Willem ook nog bij voorkeur met oorspronkelijke materialen voor zijn keukengereedschap, zoals ijzer, leer en hout. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'. Alain haalt vlees voor de kuiloven bij Jos Bolk, die natuurkoeien houdt. Samen met Willem maakt Alain er een heus oergerecht mee, uiteraard met streek- en seizoensgebonden ingrediënten.
Babette Hofstede en Hugo Leenders wonen met hun vier kinderen in een karakteristiek grachtenpand in Amsterdam. Het huis is door de jaren heen steeds groter geworden, want ze hebben er telkens een extra verdieping bijgekocht en dat aan hun huis toegevoegd. Het is maar goed dat ze allebei van klussen houden, want in de afgelopen vijf jaar hebben ze alles aangepakt, van fundering tot buitengevels. Het resultaat mag er zijn: het is een ruimtelijk, sfeervol en heerlijk familiehuis geworden met ruimte voor al hun verzamelingen.
In deze uitzending
- Huis & Interieur
23 maart 2018Brouwersgracht
Babette en Hugo wonen met hun vier kinderen in een karakteristiek grachtenpand in Amsterdam. Het huis is door de jaren heen steeds groter geworden, want ze hebben er telkens een extra verdieping bijgekocht. Het resultaat mag er zijn: een sfeervol en heerlijk familiehuis.
- Eten & Drinken
23 maart 2018Kuilkoken
Alain is in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is oerkok, hij bereidt op een langzame en aandachtige manier voedsel waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'.
- Recept23 maart 2018
Matambre (gebraden lende)
Alain is in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is oerkok, hij bereidt op een langzame en aandachtige manier voedsel waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'.
- Eten & Drinken
23 maart 2018Boodschappenlijstje - live koken met Ramon
Aanstaande dinsdag 27 maart kan je live meekoken met Ramon op Facebook! Na de uitzending om 19.15...
Tip voor de uitzending?
Ook leuk om te kijken
- Recept
11 oktober 2016Ovenschotel met spinazie en kip
Sharon maakt een betaalbare ovenschotel met puree, kipfilet en spinazie.
- Recept
18 januari 2017Vega salade
Alain in het restaurant van Ewout en Liesbeth waar niet gekookt wordt met vlees en vis. Alain kook samen met de vegachef een heerlijk gerecht.
- Huis & Interieur
13 februari 2018Dynasty-chique interieur
Een woningbouwvereniging in Amsterdam besluit jaren geleden diverse appartementen te verkopen. Sjoukje weet meteen dat ze het wil hebben en hoe ze het kan verbouwen tot een lichter en ruimer appartement dan wat ze had.
- Tuin & Natuur
15 maart 2018Sneeuwklokjes tuin
Nieteke woont op Texel en is een enorme sneeuwklokjesfanaat. Ze heeft een stuk of acht soorten in de tuin en daar weer een boel variaties op. Ze heeft een prachtige klokkenhoek ingericht met knusse paden. Nieteke geeft zelfs rondleidingen geeft om allerlei mooie plekken met sneeuwklokjes te laten zien aan geïnteresseerden.
- Recept
22 oktober 2015Budget maaltijd: witlofquiche
Ramon maakt een heerlijke budget maaltijd. Vandaag een witlofquiche en uiensoep!
- Eten & Drinken
13 mei 2016Het witte goud
Culinair expert Alain Caron wordt blij van dé seizoensgroente: asperges! En daar wordt ook nog...
- Recept
4 januari 2016Vegetarisch & snel!
Sharon maakt een snelle vegetarische maaltijd: een lasagne van courgette en aubergine.
- Tuin & Natuur
7 oktober 2015Imkeren in de stad
De bijen dreigen uit te sterven! Oplossing: imkeren in de stad. Het is een populaire hobby. En de bijen kunnen wel wat hulp gebruiken. Help je mee?
Laat je reactie achter