23 maart 2018
Culinair expert Alain Caron is in Gelderland, in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is een autoriteit op het gebied van oerkoken: op een langzame en aandachtige manier voedsel bereiden waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. En dan werkt oerkok Willem ook nog bij voorkeur met oorspronkelijke materialen voor zijn keukengereedschap, zoals ijzer, leer en hout. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'. Alain haalt vlees voor de kuiloven bij Jos Bolk, die natuurkoeien houdt. Samen met Willem maakt Alain er een heus oergerecht mee, uiteraard met streek- en seizoensgebonden ingrediënten.
Babette Hofstede en Hugo Leenders wonen met hun vier kinderen in een karakteristiek grachtenpand in Amsterdam. Het huis is door de jaren heen steeds groter geworden, want ze hebben er telkens een extra verdieping bijgekocht en dat aan hun huis toegevoegd. Het is maar goed dat ze allebei van klussen houden, want in de afgelopen vijf jaar hebben ze alles aangepakt, van fundering tot buitengevels. Het resultaat mag er zijn: het is een ruimtelijk, sfeervol en heerlijk familiehuis geworden met ruimte voor al hun verzamelingen.
In deze uitzending
- Huis & Interieur
23 maart 2018Brouwersgracht
Babette en Hugo wonen met hun vier kinderen in een karakteristiek grachtenpand in Amsterdam. Het huis is door de jaren heen steeds groter geworden, want ze hebben er telkens een extra verdieping bijgekocht. Het resultaat mag er zijn: een sfeervol en heerlijk familiehuis.
- Eten & Drinken
23 maart 2018Kuilkoken
Alain is in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is oerkok, hij bereidt op een langzame en aandachtige manier voedsel waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'.
- Recept23 maart 2018
Matambre (gebraden lende)
Alain is in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is oerkok, hij bereidt op een langzame en aandachtige manier voedsel waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'.
- Eten & Drinken
23 maart 2018Boodschappenlijstje - live koken met Ramon
Aanstaande dinsdag 27 maart kan je live meekoken met Ramon op Facebook! Na de uitzending om 19.15...
Tip voor de uitzending?
Ook leuk om te kijken
- Huis & Interieur
28 november 2017Eco-boerderij Geesteren
Ewald en Bernadette Tenhagen hebben een boerderij verbouwd tot bijzonder ecologisch verantwoorde woonruimte. Buiten is veel herbruikt, maar binnen is van alles opnieuw gebouwd.
- Huis & Interieur
31 oktober 2016Het grijze huisje
Als Heleen van Rosmalen drie jaar geleden op zoek gaat naar haar eerste eigen woning zoekt ze iets bijzonders en dat vindt ze in Utrecht het grijze huisje.
- Recept
7 februari 2017Half-gebakken plaatpizza
Ramon levert normaal gesproken geen half werk, toch heeft hij vandaag een halfgebakken plaatpizza op het menu staan.
- Tuin & Natuur
24 november 2016Paddenstoelenexpert
Edwin is wildplukgids en weet alles van eetbare en giftige paddenstoelen. Met respect voor de natuur vertelt hij er alles over het wildplukken.
- Huis & Interieur
28 november 2018Tulpenhuis Middelburg
Juul woont in een historisch pand in Middelburg dat dateert uit te tijd van de Tachtigjarige Oorlog. Ook haar liefde voor tulpen vind je terug in het hele huis.
- Recept
12 oktober 2015Betaalbare maaltijd: Courghetti met lamsgehakt (kindvriendelijk!)
We gaan de kinderen foppen! Met deze snelle, maar super gezonde budgetmaaltijd: courghetti met lamsgehakt
- Recept
19 december 2016De amuses van Ramon
Ramon bijt het spits af en maakt vier heerlijke amuses voor het BinnensteBuiten kerstdiner. Een soepje, een krabsalade, rosbief rolletje en krokante geitenkaas balletjes.
- Huis & Interieur
5 oktober 2018BinnensteBuiten Festival - Wonen en interieur
Theo-Bert heeft ook voor het BinnensteBuiten Festival weer iets leuks bedacht. Hij maakt samen met de bezoekers een krijtbord. Heel makkelijk te maken en super handig in huis.
Laat je reactie achter