23 oktober 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 23 oktober 2018

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een betaalbare maaltijd met vleesballetjes: kofta. Hier serveert ze aubergines bij en couscous met een snufje kaneel.

In hartje Den Bosch woont Paulien op een zolderverdieping met haar dochter Sara. Het kleine appartement bevindt zich op de bovenste verdieping van een voormalig verzekeringskantoor, pal aan de bruisende markt. Een huis met een opvallende inrichting, want overal staan bijzondere eyecatchers van eigen hand. Een daarvan is het mariastoeltje, dat is geïnspireerd op de mariakoekjes van de biscuitjes. Maar het is vooral heel fijn wonen, zoals Paulien zelf zegt: 'als 'prinsessen' op de markt, hier in onze eigen ivoren toren'.

Midden in het centrum van Amsterdam ligt in een van de grachten de drijvende tuin 't Yland. Deze groene oase in de hoofdstad vol beton en steen is het koninkrijk van Arie en zijn vrouw Kerstin. De tuin is gebouwd op blokken hergebruikt piepschuim, omwikkeld met tweedehands steigerdoek en in elkaar geknoopt met oude vissersnetten. Daarboven ligt een heel klein laagje aarde, maar toch groeien er allerlei struiken, bloemen en zelfs bomen.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.225
    Stilstaand beeld van Viscurry met Oosterse salade
    6 februari 2018

    Viscurry met Oosterse salade

    Met makreel bereidt Ramon een betaalbare romige viscurry. En daar maakt hij dan ook nog een oosterse salade bij van papaja, mango, wortel en komkommer.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Indisch/Marokkaans interieur
    30 oktober 2018

    Indisch/Marokkaans interieur

    Sanae en Alec zijn dol op reizen. Daarbij liggen de roots van Sanae in Marokko en die van Alec in Indonesië. In hun huis hebben ze geprobeerd beide culturen een mooi plekje te geven.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude koekjesfabriek in Bolsward
    7 mei 2018

    Oude koekjesfabriek in Bolsward

    Chantal en Eric wonen in het centrum van Bolsward in een voormalige koekjesfabriek uit 1890. Ze hebben het pand grondig verbouwd en zoveel mogelijk originele elementen behouden.

  4. Recept
    2.333335
    Stilstaand beeld van Wang Langoustine
    3 november 2016

    Wang Langoustine

    Leon en Milton plukken kruiden voor de Zeeuwse Hierbas. Leon maakt er een mooi gerecht bij met Wang Langoustine en krokante kabeljauwhuid.

  5. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Zuurkoolsoep
    9 december 2016

    Zuurkoolsoep

    Alain proeft bier gemaakt van regenwater. Hier maakt hij een heerlijke soep bij van zuurkool.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Buffelmozzarella in Denekamp
    27 september 2017

    Buffelmozzarella in Denekamp

    Alain ontmoet in het Twentse Denekamp Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Zij maken op ambachtelijke manier buffelmozzarella.

  7. Recept
    4.1
    Stilstaand beeld van Oosterse zalm-tartaar
    21 januari 2016

    Oosterse zalm-tartaar

    Ramon maakt een oosterse tartaar van zalm. En wat serveert hij erbij? Kletskopjes met sambal en sesam.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hollandse cider drinken
    6 november 2015

    Hollandse cider drinken

    Ramon ontmoet Andreas Giel die zelf cider maakt. In veel Europese landen is deze alcoholische drank van vruchten een bekend fenomeen, maar in Nederland is het minder bekend.

Pagina's