24 januari 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 24 januari 2019

Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: canneloni van gekruid varkensgehakt, een basilicumbéchamel en verse tomaten. En dat is nog maar het hoofdgerecht: voor het toetje heeft hij nog een Griekse yoghurt met walnoten. Met daarbovenop hele bijzondere honing: Ramon is namelijk het afgelopen jaar tot imker geschoold en deze heidehoning komt van zijn eigen bijenvolk. * Verscholen in een villawijk van Hilversum ligt Pinetum Blijdestein. Gerdy en Mariëtte zijn verliefd geworden op deze groene oase en werken er al jaren als vrijwilliger. Coniferen hebben de hoofdrol in deze tuin en laat dat nou net Mariëttes lievelingsboom zijn: de hele winter heerlijk groen. Gerdy is gefascineerd geraakt door de grote collectie rododendrons. Zij moet nog even wachten op 'haar' bloemen, maar heeft 's winters ook genoeg te vertellen. * Wanneer een oude verbandmiddelenfabriek aan de Amstel vrijkomt voor gloednieuwe appartementen, is Ilari Hoevenaars er als de kippen bij om er één te bemachtigen. Hij deelt zijn gelijkvloerse huis vervolgens in op z'n Amsterdams: een brede ruimte met veelal handgemaakte meubelen. Met zijn Finse wortels bootst Ilari vervolgens de Scandinavische eenvoud na in het interieur. Het resultaat is een warm huis waarin familiegeschiedenis, een hang naar vroeger en eigenzinnigheid samenkomen.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Oerboer Zuidwolde
    3 december 2018

    Oerboer Zuidwolde

    In het Drentse Zuidwolde runt oerboer Maarten een gemengd boerenbedrijf. Hij heeft zo'n tweehonderd Aberdeenrunderen, een honderdtal wolvarkens en 150 zelf gekruiste schapen.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Portwijn van walnoten
    2 december 2016

    Portwijn van walnoten

    Leon en Milton bezoeken wijngaardenier Ard Bos. Hij maakt bijzondere portwijn van walnoten.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een huis van goud!
    4 december 2015

    Een huis van goud!

    In Wassenaar is het heus niet altijd alleen goud dat er blinkt. Maar wel in het huis van Stephanie Dullaert. Het goud zie je óveral terug.

  4. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Salade met schapenkaas en zeegroenten
    7 september 2017

    Salade met schapenkaas en zeegroenten

    Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet Jan Willem Bakker. Hij houdt op Texel schapen en Nadia maakt van de schapenkaas die Jan Willem maakt een lekkere salade.

  5. Recept
    4.072725
    Stilstaand beeld van Orzo met kip
    23 november 2017

    Orzo met kip

    Sharon kookt met orzo, een gedroogde pastasoort. Ze doet er kip bij, gemarineerd in knoflook/citroen en tijm met perzik, basilicum en cashewnoten.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Brandrode koeien
    5 oktober 2016

    Brandrode koeien

    Alain ontmoet boer Michiel die Brandrood kaas maakt met melk van zijn brandrode koeien.

  7. Recept
    2.6
    Stilstaand beeld van Reefilet met chocoladesaus
    17 april 2017

    Reefilet met chocoladesaus

    Alain maakt met de chocolade van Tom van Veen een heerlijk gerecht. Hij maakt reefilet met een chocoladesaus. Tom maakt paaseitjes met dennennaaldenvulling.

  8. Recept
    2.375
    Stilstaand beeld van Parelgort met vergeten groenten
    17 februari 2016

    Parelgort met vergeten groenten

    Sharon kookt parelgort, vergeten groenten en een gepocheerd eitje.

Pagina's