24 januari 2019

Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: canneloni van gekruid varkensgehakt, een basilicumbéchamel en verse tomaten. En dat is nog maar het hoofdgerecht: voor het toetje heeft hij nog een Griekse yoghurt met walnoten. Met daarbovenop hele bijzondere honing: Ramon is namelijk het afgelopen jaar tot imker geschoold en deze heidehoning komt van zijn eigen bijenvolk. * Verscholen in een villawijk van Hilversum ligt Pinetum Blijdestein. Gerdy en Mariëtte zijn verliefd geworden op deze groene oase en werken er al jaren als vrijwilliger. Coniferen hebben de hoofdrol in deze tuin en laat dat nou net Mariëttes lievelingsboom zijn: de hele winter heerlijk groen. Gerdy is gefascineerd geraakt door de grote collectie rododendrons. Zij moet nog even wachten op 'haar' bloemen, maar heeft 's winters ook genoeg te vertellen. * Wanneer een oude verbandmiddelenfabriek aan de Amstel vrijkomt voor gloednieuwe appartementen, is Ilari Hoevenaars er als de kippen bij om er één te bemachtigen. Hij deelt zijn gelijkvloerse huis vervolgens in op z'n Amsterdams: een brede ruimte met veelal handgemaakte meubelen. Met zijn Finse wortels bootst Ilari vervolgens de Scandinavische eenvoud na in het interieur. Het resultaat is een warm huis waarin familiegeschiedenis, een hang naar vroeger en eigenzinnigheid samenkomen.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.8
    Stilstaand beeld van IJsdessert
    19 september 2018

    IJsdessert

    Björn maakt gastronomische ijssmaken. Alain daagt Björn uit om een nieuwe smaak te maken en hij maakt uiteraard een verrassend gerecht met het verse ijs.

  2. Recept
    4.227275
    29 mei 2018

    Soto betawi

    Alec is 32 jaar oud en woont in Den Haag. Hij is getrouwd met de Marokkaans- Nederlandse Senna en...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Voormalige smederij
    3 april 2017

    Voormalige smederij

    Vlak tegen het centrum van Haarlem heeft de smederij een woonbestemming gekregen. Het is nu het huis van Lonneke en Sander.

  4. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Lamsfilet met karnemelk
    15 december 2017

    Lamsfilet met karnemelk

    Claudia maakt zachte, wat zoetige karnemelk op haar boerderij. Alain gebruikt dit om een heerlijke lams filet te maken met pompoen en chanterelle.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Lente in Trompenburg
    3 mei 2016

    Lente in Trompenburg

    BinnensteBuiten is voor de tweede keer in Arboretum Trompenburg. Gert Fortgens is een...

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Hortus Limmen
    11 april 2017

    Hortus Limmen

    In Limmen vind je de Hortus Bulborum; een museum dat helemaal is gewijd aan voorjaarsbollen. Hier worden oude bolrassen in ere gehouden.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Klein, maar fijn huurhuis
    30 januari 2018

    Klein, maar fijn huurhuis

    Een huis inrichten met weinig geld kan echt, volgens Iris en Gerald. Zij wonen met baby Sue in een huurhuis in het centrum van Beverwijk.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Afgebrande boerderij
    5 september 2018

    Afgebrande boerderij

    Tijdens een intensieve renovatie van hun boerderij, wordt het huis van Rubin en Robyn door een brand volledig verwoest. Toch gaven zij de moed niet op en bouwden ze het hele pand opnieuw op in dezelfde stijl.

Pagina's