24 juli 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 10 april 2019

Culinair expert Alain Caron is met zijn Amsterdamse buurvrouw op pad, want hij weet dat zij veel te vinden is bij haar moeder in de sapwinkel. Mineke Rezelman komt voor haar werk namelijk veel over de vloer bij boeren en telers. Daar ziet ze dat veel groenten en fruit die een beetje misvormd zijn, de zogenoemde buitenbeentjes, verdwijnen als diervoeding of als compost. In de ogen van Mineke is dat verspilling en samen met haar moeder Astrid bedenken ze iets: een sappenbar. Alain gaat kijken bij de sappen van deze imperfecte groenten en fruit en maakt als bedankje voor de dames een gerecht met restjes van de buitenbeentjes. * Net buiten het Veluwse plaatsje Putten ligt Kasteel De Vanenburg met haar strakke 17e eeuwse kasteeltuinen en grachten. Een prachtige plek waar de historie nog goed zichtbaar is. Tuinbaas Marco vindt het een voorrecht op een buitenplaats als deze te mogen werken. En dan te bedenken dat hij absoluut géén tuinbaas wilde worden. Zijn vader was namelijk ook tuinbaas en groen en natuur liep als een rode draad door zijn jeugd. Als puber had hij het er echt helemaal mee gehad. Marco neemt ons mee de tuinen in en laat ons de parels én de onvolmaaktheden zien.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Ruderlende met sause Choron
    4 maart 2016

    Ruderlende met sause Choron

    Leon maakt een runderlende met sause Choron voor bij tomatenwijn.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kikkerhoek de Krim
    26 maart 2019

    Kikkerhoek de Krim

    In het Drentse De Krim wonen Jan en Marian van den Heuvel. Jan kweekte vroeger gerbera's en is nu een hobbytuinder geworden. Voor iedereen fijn, zo gaan zijn groene vingers niet verloren.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Villa in Tijnje
    13 april 2017

    Villa in Tijnje

    Marcel en Anne bouwen midden in de natuur een droomhuis. Geïnspireerd door het wonen in Amerika, maar ook door de mooie plek die ze al zo goed kennen.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van zwart/wit naar warm hout
    24 januari 2018

    Van zwart/wit naar warm hout

    Marian en Remco hebben in Delft een pittige verbouwing achter de rug en na bijna twee jaar druk bezig te zijn geweest, lukt het ze niet meer om de puntjes op de i te zetten in de woonkamer.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Botanisch spektakel
    8 februari 2016

    Botanisch spektakel

    Nick neemt ons mee door de botanische tuin van de Universiteit van Utrecht. Er sprint en loopt van alles rond. Ook de bomen hebben bijzondere eigenschappen!

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Zwemmen in zee
    23 februari 2017

    Zwemmen in zee

    Sabien is haar hele leven al gek op de duinen en de zee. Ze woont in de duinen en neemt elke dag een duik in de Noordzee.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een flirterig droomhuis
    6 november 2015

    Een flirterig droomhuis

    De Belgische architect Luc Binst gooide alle architectuurregels overboord om zijn droomhuis te kunnen bouwen.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bijzonder woonobject: Het kerkje van Ens
    5 oktober 2015

    Bijzonder woonobject: Het kerkje van Ens

    In de Flevopolder ligt het kerkje ven Ens van Maarten en Gitta. Ze bouwden er een glazen woonhuis in, maar van de kerk lieten ze zo veel mogelijk intact.

Pagina's