24 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 24 maart 2018

In het Limburgse dorpje Broekhuizenvorst hebben Ans en Egbert Krekels van een voormalig knechtenhuis uit 1913 een paleisje gemaakt. Overal in huis is de nostalgie nog aanwezig: van de zondagse kamer, het glas in lood tot de bijzondere deuren. Ans en Egbert hebben elkaar ooit leren kennen in een internaat, waar ze toen allebei werkten. Hoe belangrijk die periode voor hen is, zie je aan hun interieur, want overal zie je herinneringen uit die periode. Zo komt de tegelvloer uit de voormalige kapel en pronkt een groot heiligbeeld naast de enorme boekenkast. * Chef-kok Ramon Brugman zorgt voor een lekkere snelle maaltijd waar vier personen van kunnen genieten. En hij kiest voor vis. Wijting dit keer, een kabeljauwachtige vis. Ramon gaart de wijting in een tomatensaus met kruiden en serveert hem met bulgur (een graansoort) en geroosterde venkel met een sinaasappeltwist. * René en Marja van de Vorle leren elkaar kennen in Italië, waar René na zijn agrarische opleiding is gaan werken. Inmiddels runnen zij een succesvol bedrijf waar ze met veel plezier en toewijding portobello's, kastanjechampignons en andere paddenstoelen kweken. Chef-kok Alain Caron ziet hoe verschillende paddenstoelen worden gekweekt en maakt een heerlijk gerecht met portobello's. * Boswachter Marieke Schatteleijn is in het Nationaal Park Zuid-Kennemerland. Vlakbij het gebied waar ze zelf boswachter is, dus bekend terrein. Ze neemt ons mee in dit diverse landschap, te beginnen bij de zee en het strand waar wind en zand vrij spel hebben. In dit ruwe open landschap heb je prachtige vergezichten. Meer naar het binnenland toe zie je de mensenhand terug. Daar zijn dan juist weer prachtige bossen en buitenplaatsen door ontstaan.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Troostende sneeuwklokjes
    9 februari 2016

    Troostende sneeuwklokjes

    Trudy weet álles over de geneeskrachtige werking van planten en kruiden. Waarom werken sneeuwklokjes bijvoorbeeld verwarmend en troostend?

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een koloniehuisje
    15 februari 2016

    Een koloniehuisje

    In een villawijk van Laren staat een van de laatste overgebleven koloniehuizen. Dit koloniehuis...

  3. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Chaamse Pel in Bouillon met crème van aardpeer
    27 januari 2016

    Chaamse Pel in Bouillon met crème van aardpeer

    Alain maakt een Chaams Pel in bouillon met crème van aardpeer.

  4. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Geroosterde eend met gestoofde groenten
    15 januari 2016

    Geroosterde eend met gestoofde groenten

    Leon maakt geroosterde eend op het karkas met gestoofde groenten.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vissen op het Alkmaardermeer
    20 maart 2018

    Vissen op het Alkmaardermeer

    Alain zoekt het water op: hij gaat het Alkmaardermeer op om op snoekbaars te vissen. Alain ontmoet Koen Dil die alles weet van zoetwatervissen. Hij is namelijk al de vijfde generatie in het familiebedrijf uit Akersloot, dat gespecialiseerd is in zoetwatervis.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Boerderij ijs Fluitenberg
    18 april 2019

    Boerderij ijs Fluitenberg

    Culinair schrijver Nadia Zerouali is in het Drentse Fluitenberg. Hier gaat ze op bezoek bij melkveehouder en ijsmaker Barend Mul.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Wonen in een boerenschuur
    16 november 2015

    Wonen in een boerenschuur

    Frank en Carolien bezitten de helft van een enorme boerenschuur en daarvoor hebben ze een bijzondere huis-in stal constructie bedacht.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis vol verzamelingen
    3 maart 2017

    Huis vol verzamelingen

    Franklin Boon woont in een verbouwde carréboerderij in Zuid-Limburg. De liefde voor deze regio is er al zo lang, dat hij er besluit te gaan wonen en werken.

Pagina's