24 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 24 maart 2018

In het Limburgse dorpje Broekhuizenvorst hebben Ans en Egbert Krekels van een voormalig knechtenhuis uit 1913 een paleisje gemaakt. Overal in huis is de nostalgie nog aanwezig: van de zondagse kamer, het glas in lood tot de bijzondere deuren. Ans en Egbert hebben elkaar ooit leren kennen in een internaat, waar ze toen allebei werkten. Hoe belangrijk die periode voor hen is, zie je aan hun interieur, want overal zie je herinneringen uit die periode. Zo komt de tegelvloer uit de voormalige kapel en pronkt een groot heiligbeeld naast de enorme boekenkast. * Chef-kok Ramon Brugman zorgt voor een lekkere snelle maaltijd waar vier personen van kunnen genieten. En hij kiest voor vis. Wijting dit keer, een kabeljauwachtige vis. Ramon gaart de wijting in een tomatensaus met kruiden en serveert hem met bulgur (een graansoort) en geroosterde venkel met een sinaasappeltwist. * René en Marja van de Vorle leren elkaar kennen in Italië, waar René na zijn agrarische opleiding is gaan werken. Inmiddels runnen zij een succesvol bedrijf waar ze met veel plezier en toewijding portobello's, kastanjechampignons en andere paddenstoelen kweken. Chef-kok Alain Caron ziet hoe verschillende paddenstoelen worden gekweekt en maakt een heerlijk gerecht met portobello's. * Boswachter Marieke Schatteleijn is in het Nationaal Park Zuid-Kennemerland. Vlakbij het gebied waar ze zelf boswachter is, dus bekend terrein. Ze neemt ons mee in dit diverse landschap, te beginnen bij de zee en het strand waar wind en zand vrij spel hebben. In dit ruwe open landschap heb je prachtige vergezichten. Meer naar het binnenland toe zie je de mensenhand terug. Daar zijn dan juist weer prachtige bossen en buitenplaatsen door ontstaan.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Met eigen handen een eco-huis bouwen
    9 oktober 2015

    Met eigen handen een eco-huis bouwen

    Maurice en Ingrid Beijk kochten 15 jaar geleden een groot stuk grond met een ontroerende achtergrond. Uiteindelijk bouwden ze daar met eigen handen een duurzame woning.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een kijkje in het duurzame huis van een ander
    9 november 2015

    Een kijkje in het duurzame huis van een ander

    Deze week is de Nationale Duurzame Huizen Route en openen een groot aantal huiseigenaren...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Herengracht woning
    30 oktober 2015

    Herengracht woning

    Topadvocaat Oscar Hammerstein geniet iedere dag van zijn huis met vier eeuwen geschiedenis in de Gouden Bocht in Amsterdam.

  4. Recept
    3.4
    Stilstaand beeld van Snelle maaltijd: wraps zonder deeg
    19 oktober 2015

    Snelle maaltijd: wraps zonder deeg

    Sharon maakt vandaag als snelle maaltijd verrassende wraps. Namelijk zonder deegomhulsel!

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Inktvis schoonmaken
    24 januari 2017

    Inktvis schoonmaken

    Ramon maakt inktvis schoon voor de calamaris! Hij doet het voor.

  6. Tuin & Natuur
    12 september 2016

    Wandelroute: Leudal

    Boswachter Marieke Schatteleijn gaat op safari in Limburg, in het Leudal. De route die ze loopt...

  7. Fragment
    Stilstaand beeld van Grondwitlof Grubbenvorst
    5 december 2018

    Grondwitlof Grubbenvorst

    Alain is op de vroege morgen in het Limburgse Grubbenvorst bij biologisch teler Fred. Hij teelt onder andere witlof en paksoi. Alain maakt een mooi gerecht met de oogst van de dag.

  8. Recept
    3.857145
    Stilstaand beeld van Gegrilde dorade met een couscoussalade
    19 september 2016

    Gegrilde dorade met een couscoussalade

    Ramon maakt een snelle dorade van barbecue met een salade van couscous.

Pagina's