24 november 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 24 november 2017

In Noord-Brabant woont Iwona Sroczynska midden in de bossen van de Drunense duinen. Tussen al het groen heeft ze een bungalow, waarin binnen en buiten met elkaar verbonden zijn dankzij veel ramen. Iwona is kunstenares en dat zie je terug in het interieur. In de bungalow met beperkte ruimte staan grote gebaren en hangt veel eigen werk aan de muur. Niets hangt met elkaar samen, en toch is het een geheel.

Linda de Vries heeft een fantastische natuurboerderij in het Noord-Hollandse Zuidermeer. Ze houdt enorm van dieren, maar heeft een zwak voor dieren met een vreemd uiterlijk. Haar krulveerganzen, macho-achtige kalkoenen, oudhollandse kuifeenden en Indische loopeenden zien er dus niet standaard uit en vervullen allemaal een functie op de boerderij. Ze fokt op kleine schaal en verkoopt zelf geteelde groenten en fruit. Zo komt ze aardig rond maar het is geen vetpot: dat hoeft ook niet want het is haar grootste passie.

Chef-kok Leon Mazairac is in mediastad Hilversum, waar Gijs Troost en Arjanneke van den Berg al meer dan 25 jaar bier brouwen in hun eigen keuken. Hun passie leidt in 2010 zelfs tot een eigen brouwerij! Daar brouwen ze zoveel mogelijk met producten uit het Gooi. En omdat in de herfst kastanjes goed te vinden zijn, maken ze nu kastanjebier! Leon kookt iets heerlijks voor de brouwers.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Kreeft met antiboise van tomaat
    20 april 2016

    Kreeft met antiboise van tomaat

    Je eigen eten vangen en er een prachtig gerecht van maken. Alain doet het in Zeeland, met kreeft!

  2. Recept
    4.5
    Stilstaand beeld van Baklava
    21 maart 2019

    Baklava

    Het is officieel lente én Ramon heeft zich laten inspireren door Arabische moederdag. Hij maakt daarom iets waar je sowieso alle moeders, en bijna alle kinderen een plezier mee kan doen: baklava.

  3. Recept
    4.512195
    Stilstaand beeld van Tandoori kip met raita
    4 september 2018

    Tandoori kip met raita

    Ramon heeft zich laten inspireren door de Indiase keuken. Hij maakt kip tandoori op de barbecue met een rijstsalade én een Indiase yoghurtdip, raita.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vermout
    15 april 2016

    Vermout

    Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Milton Verseput proeven en koken met Nederlandse vermout – ...

  5. Recept
    4.58182
    Stilstaand beeld van Maaltijdsalade met gerookte makreel
    8 januari 2019

    Maaltijdsalade met gerookte makreel

    Ramon maakt een heerlijke en licht verteerbare maaltijdsalade met gerookte makreel en groenten. Ideaal voor een frisse start na de zware feestdagen.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke op Rottumeroog
    14 november 2017

    Marieke op Rottumeroog

    Marieke krijgt een unieke kans om het Groningse Waddeneilandje Rottumeroog te bezoeken. Tot 1965 woonde hier slechts een familie: die van de 'eilandvoogd', maar tegenwoordig is het eiland onbewoond.

  7. Recept
    3.57143
    Stilstaand beeld van Zoete sushi van Sharon
    29 september 2017

    Zoete sushi van Sharon

    Sharon maakt heerlijke sushi. Niet zoals we hem allemaal kennen met vis maar met fruit. Ze maakt zoete sushi.

  8. Recept
    3.972975
    Stilstaand beeld van Knolselderijpuree met sucuk
    17 oktober 2017

    Knolselderijpuree met sucuk

    Sharon maakt een verrassende puree: van knolselderij. Daarbij bakt ze ook sucuk, een droge, gekruide worst. Deze worst wordt vaak in de Turkse keuken gebruikt.

Pagina's