25 januari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 25 januari 2018

In Achterberg, in de gemeente Rhenen, laten Dick en Ria Hogenkamp zien dat nieuwbouw en duurzaamheid uitstekend te combineren zijn. Vooral tijdens de bouw is de verbazing in de omgeving groot als er een huis van strobalen wordt gebouwd. Niemand kan zich voorstellen dat een huis van strobalen stevig, brandveilig en goed geïsoleerd is en dat je het niet zomaar omblaast. Maar het is toch echt zo. Niet alleen over de buitenkant van het huis is nagedacht, ook het interieur en het kleurgebruik zijn weloverwogen uitgekozen. Nu ze met pensioen zijn, vinden ze het belangrijk om het ook levensloopbestendig te maken, want in dit huis willen ze zo lang mogelijk blijven wonen.

Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Oosterse keuken. Hij maakt gua bao-broodjes, gestoomde broodjes, die veel in China, Taiwan en Korea worden gegeten. Voor de vulling stooft hij speklapjes zó dat ze helemaal uit elkaar vallen. Een zelfgemaakte salsa voor de vulling en zelfgemaakte chilisaus voor de dip erbij en klaar is deze lekkere maaltijd.

In het Groningse Vlagtwedde begint Jan Loots rond 2000 een tuin. Omdat hij in de jaren 50 landmeter was, die werkte voor de ruilverkaveling, weet hij als geen ander hoezeer de natuur heeft geleden onder dat beleid. Nu is het tijd om terug te geven: dieren en planten zijn aanwezig in zijn prachtige arboretum. Op zijn stukje grond heeft Jan, met zijn vrouw Stijnie, het ultieme paradijs voor flora en fauna ontwikkeld. Zelf lopen ze elke dag een à twee rondjes door de tuin en ieder jaar komen zo'n duizend mensen kijken. Ze blijven altijd bij de verborgen vijver hangen, een verrassing tussen de bomen.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Kastanjebier uit Hilversum
    24 november 2017

    Kastanjebier uit Hilversum

    Leon is in mediastad Hilversum, waar Gijs Troost en Arjanneke van den Berg al meer dan 25 jaar bier brouwen in hun eigen keuken. Hun passie leidt in 2010 zelfs tot een eigen brouwerij!

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Landgoed Mariënwaerdt
    19 oktober 2016

    Landgoed Mariënwaerdt

    In Beesd ligt het eeuwenoude Landgoed Mariënwaerdt, waar de Familie van Verschuer al sinds 1734 woont. De huidige baron Frans vertelt over zijn geboortehuis.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Boksende hazen
    28 maart 2016

    Boksende hazen

    Boswachter Marieke is ook in Paasstemming want het is rammeltijd. Samen met boswachter Jeroen...

  4. Recept
    3.555555
    Stilstaand beeld van Funchi en gehaktballetjes
    23 februari 2017

    Funchi en gehaktballetjes

    Chef-kok Sharon serveert funchi met gehaktballetjes. De gehaktballetjes zijn gemaakt volgens het geheimgehouden recept van haar man.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Ganzen overlast
    21 februari 2018

    Ganzen overlast

    Alain is in het Utrechtse Baambrugge. Hier ontmoet hij jager en slager Martijn en boer Dirco. Jaarlijks worden er duizenden ganzen geschoten. Niet voor de lol, maar vanwege het zogenoemde wildbeheer.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vegan kaas
    5 april 2018

    Vegan kaas

    Nadia ontmoet Charlotte in Schiedam.Ze maakt puur biologisch en plantaardig eten, waaronder kaas. Jawel: vegan kaas. Op basis van planten dus.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Met sliksledes het wad op
    21 september 2016

    Met sliksledes het wad op

    Alain is in Lauwersoog waar hij op een milieuvriendelijke manier zeekrabben vangt. Daarvoor moet hij op de slikslede.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Groene linkerhoek Bergschenhoek
    27 maart 2018

    Groene linkerhoek Bergschenhoek

    Martin is in Bergschenhoek. Hier wonen Ed en Birgit met twee zonen in een hoekwoning. De tuin lijkt helemaal compleet en gezellig, maar één hoek in de tuin is een beetje achtergebleven.

Pagina's