25 november 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 25 november 2017

In het historische centrum van Valkenburg staat de indrukwekkende stadsvilla van Kujtessa Taci en Mike Munichman en zoon Sam. Hun huis bevat nog veel elementen uit de 19e eeuw. Maar hoe authentiek de voorkant van het huis is, des te moderner is de grote serre aan de achterkant. Overal in dit fijne familiehuis lopen de verschillende stijlen harmonieus door elkaar heen; zo staan de moderne meubels naadloos naast de oude mergelstenen muur. * Als Ramon zegt aardappel, kerrie, komijn, gember en verse koriander, dan roept iedereen natuurlijk: Indiaas! Hij maakt samosa: driehoekig gevouwen gevulde deeghapjes. Deze versie is vegetarisch en je krijgt ook meteen de recepten voor twee kakelverse Indiase dipsauzen. Een heerlijke betaalbare gerecht. * Oud-docent en muzikant Jaap Dros plant op Texel 200 hazelaars. Dat is nu 25 jaar geleden en inmiddels raapt Jaap daar grote hoeveelheden hazelnoten van. Wat hij zelf kan verkopen, raapt hij op, de rest laat hij liggen. Zo wordt het weer teruggegeven aan de natuur... en stiekem ook omdat hij een beetje een luie teler is. Chef-kok Léon Mazairac bezoekt hem op Texel en maakt met de hazelnoten een gerecht voor Jaap. * Linda de Vries heeft een fantastische natuurboerderij in het Noord-Hollandse Zuidermeer. Ze houdt enorm van dieren, maar heeft een zwak voor dieren met een vreemd uiterlijk. Haar krulveerganzen, macho-achtige kalkoenen, Oudhollandse kuifeenden en Indische loopeenden zien er dus niet standaard uit en vervullen allemaal een functie op de boerderij. Ze fokt op kleine schaal en verkoopt zelfgeteelde groenten en fruit. Zo komt ze aardig rond, maar het is geen vetpot: dat hoeft ook niet want het is haar grootste passie.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kleurrijk herenhuis
    3 oktober 2016

    Kleurrijk herenhuis

    In Haarlem staat het 110 jaar oude herenhuis van Wim en Linda Ubachs. Ze hebben er een uniek en kleurrijk geheel van gemaakt.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Asperges in Friesland
    11 mei 2018

    Asperges in Friesland

    De Friese biologisch aspergeteler Jelmer Albada heeft een hart voor landbouw en een passie voor vernieuwing. Hij teelt asperges met de hulp van paarden.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Rijtjeshuis met wisselend interieur
    13 september 2017

    Rijtjeshuis met wisselend interieur

    In Swifterbant wonen Yvonne, Sander in een rijtjeswoning. Dit nieuwbouwhuis oogt van buiten als alle anderen, maar verrast van binnen door een explosie van creativiteit.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van In de ban van de boom
    27 oktober 2015

    In de ban van de boom

    Een eigen arboretum. Het bijzondere verhaal van de bomen en zijn ‘treur’ varianten.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude koeien- en varkensstal
    14 maart 2018

    Oude koeien- en varkensstal

    In het dorpje Lunteren bevindt zich op het erf van een boerderij de bijzondere woning van Bertus en Johan. De jongens wonen hier nu ruim drie jaar in een oude koeien- en varkensstal uit 1966. De buitenkant verraadt dit nog, van binnen is de stal veranderd in een groene jungle.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis met opvallende vorm
    6 september 2017

    Huis met opvallende vorm

    Casper West droomt er al jaren van om zijn eigen huis te ontwerpen en te bouwen. In het Gelderse Lent krijgen hij en zijn vrouw Enya deze kans.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Van piepklein balkon tot groene oase
    16 oktober 2015

    Van piepklein balkon tot groene oase

    Hovenier Martin tovert een piepklein en saai balkon om tot groene oase.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Verrassingstuin
    24 februari 2016

    Verrassingstuin

    Gerard vindt dat zijn zorgzame dochter Joline een mooie tuin verdient. Joline reist veel, en...

Pagina's