26 april 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 26 april 2016

Een bapao is een gestoomd broodje van tapiocameel. Ramon Brugman laat zien hoe je deze met gehakt gevulde lekkernij, helemaal zelf kan maken. Je eet het met zelfgemaakte chilisaus. Het kost niet veel, maar smaakt exclusief!

Professor Oudemans heeft zelf een landgoed in Groningen, maar is opgegroeid op Schovenhorst. Hij gaat, samen met zijn bejaarde oom, op zoek naar plekken uit zijn jeugd. Zoals we van hem gewend zijn geeft hij uitgebreid les over de eigenaardigheden van de planten die we tegenkomen. Kunnen ze de plek waar oma altijd over vertelde wel terugvinden?

En in het vestingstadje Heusden is een aantal historische panden aan elkaar gegroeid. Nu zit er een kunst galerie, en woont familie van Dijk-Trebels er met veel plezier. Miriam vertelt over hoe zij de ruimtes gebruikt, over de wasstraat als douche en waarom er ontelbare kurken in de kelder liggen…

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Het mysterie van de absint
    29 januari 2016

    Het mysterie van de absint

    Chef-kok Léon en sommelier Milton duiken in het mysterie van de absint. We kijken bij de enige legale absint-stokerij van ons land, in Poortugaal.

  2. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Bisque van langoustine met venkel en cognac
    24 november 2015

    Bisque van langoustine met venkel en cognac

    Michel en Alain houden van soep. Samen maken ze een bisque van langoustines

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Varkens in Halle
    14 december 2018

    Varkens in Halle

    De varkens van Inge lopen het hele jaar buiten rond en krijgen zogenaamd kringloopvoer. De blije varkentjes inspireren Alain tot het maken van een mooi gerecht.

  4. Recept
    3
    BinnensteBuiten recept
    8 november 2017

    Kabeljauw met linzensalade

    In Amsterdam ontmoet Alain een man met een passie voor tafelzuren: Oos. Je kent het vast: Amsterdamse uien in het zuur, zilveruitjes, augurken...noem maar op. Daar kookt Alain natuurlijk graag mee.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hollandse cider drinken
    6 november 2015

    Hollandse cider drinken

    Ramon ontmoet Andreas Giel die zelf cider maakt. In veel Europese landen is deze alcoholische drank van vruchten een bekend fenomeen, maar in Nederland is het minder bekend.

  6. Recept
    4.227275
    29 mei 2018

    Soto betawi

    Alec is 32 jaar oud en woont in Den Haag. Hij is getrouwd met de Marokkaans- Nederlandse Senna en...

  7. Recept
    3.272725
    22 mei 2018

    Harira en stokbrood met kruidenboter

    Amal heeft al ongeveer 30 keer de ramadan meegemaakt. Het is voor haar dé speciale maand van het...

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Fort Rijnauwen
    10 januari 2017

    Fort Rijnauwen

    Marieke loop vanuit het centrum van Utrecht via de Kromme Rijn naar Fort Rijnauwen, een oud verdedigingswerk.

Pagina's