26 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 26 december 2017

Petra en René Peters wonen met hun zoontje in het prachtige Brabantse vestigingsstadje Heusden. Aan de voorzijde van hun historische huis mogen Petra en René bij de koop in 2008 dan ook niets wijzigen. Binnen daarentegen is alles veranderd en laten Petra en René de authentieke sfeer en stijl van vroeger weer naar voren komen. Petra heeft een voorliefde voor grote robuuste voorwerpen, volgens eigen zeggen lompe meubels. En die zijn volop aanwezig: de oude kerkbank bij de eettafel, een voormalige transportkar als bijzettafel en de schitterende antieke kroonluchters. Met kerst vinden Petra en René het heerlijk om groots uit te pakken. En dat lukt goed met vijf kerstbomen, ontelbaar veel lampjes, grove kaarsen en uiteraard een immens grote kerstkrans voor deur.

Lekker gegeten op eerste kerstdag? En allerlei smakelijks over? Ramon biedt inspiratie om wat lekkers te maken met leftovers. Hij maakt een kipburger met mosterdcrème en zelfgemaakte bbq-saus. En daar serveert hij ook nog een lekkere salade bij.

In Opende, Groningen, hebben Ymkje en Yelwin een oude boerderij. Zij houden van het zogenaamde 'slow boeren', waarbij ze hun vee de tijd geven in alle gezondheid op te groeien. Het is geen alledaags vee dat zij hebben: Schotse Hooglanders en Hereford koeien. Met name de Schotse Hooglanders met hun rode vacht en gigantische horens zijn een lust voor het oog. Yelwin voert de kleine kudde tegenover zijn huis met wat hooi bij, de overige kuddedieren doen nuttig werk in een nabijgelegen natuurgebied. Een win-winconstructie met aan het eind een eerlijk stukje vlees.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.28889
    Stilstaand beeld van Gepocheerde peer
    6 december 2018

    Gepocheerde peer

    Ramon geeft je inspiratie voor de feestdagen. Hij maakt een feestelijk dessert met gepocheerde peer, hangop en een garnering van granaatappel en pistache.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Dynasty-chique interieur
    13 februari 2018

    Dynasty-chique interieur

    Een woningbouwvereniging in Amsterdam besluit jaren geleden diverse appartementen te verkopen. Sjoukje weet meteen dat ze het wil hebben en hoe ze het kan verbouwen tot een lichter en ruimer appartement dan wat ze had.

  3. Tuin & Natuur
    7 februari 2017

    Wandelroute Speuldersbos

    Hier vind je de route van het Speuldersbos. Deze route kun je gebruiken om langs de punten te...

  4. Recept
    4.17
    Stilstaand beeld van Moederdag maaltijd 'Dadar Isi'
    6 mei 2019

    Moederdag maaltijd 'Dadar Isi'

    Chef-kok Ramon Brugman heeft een bijzonder gast in zijn keuken: zijn moeder. Ze gaan samen kokkerellen en maken het familiegerecht dadar isi.

  5. Recept
    3.5
    Stilstaand beeld van Tagliata met kappertjes en schapenkaas
    17 november 2017

    Tagliata met kappertjes en schapenkaas

    Leon kookt met Ronald uit diens eigen moestuin. Ze maken een heerlijke tagliata, zoals de echte Italianen.

  6. Recept
    3.22222
    15 mei 2018

    Asperge risotto met gedroogde ham en gekookt ei

    Ramon heeft een heerlijke risotto met asperges gemaakt. 

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Sminkentuin Gilze-Rijen
    16 oktober 2018

    Sminkentuin Gilze-Rijen

    Gerda onderhoudt al ruim vijftig jaar haar 'Sminkentuin' in Gilze-Rijen. Ze trekt zich niks aan van de regeltjes en geeft volledig haar eigen draai aan deze plek.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Biologische dadels
    23 januari 2018

    Biologische dadels

    Nadia ontmoet de vrienden Jochem en Yousef. Jochem bezoekt op uitnodiging van Yousef een dadelkwekerij in Saoedi-Arabië. Het idee ontstaat om deze vruchten naar het westen te halen.

Pagina's