27 juni 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 27 september 2017

Culinair expert Alain Caron ontmoet in het Twentse Denekamp Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Zij maken op ambachtelijke manier mozzarella. En dat doen ze met melk van hun eigen buffels. Buffelmozzarella dus. Van Nederlandse bodem, maar met Italiaanse assistentie. Alain maakt een smakelijk gerecht met onder meer burrata, bietjes en citrusvruchten.

In groen- en recreatiegebied de Genneperparken in Eindhoven ligt volkstuin Groen Gennep verscholen in de bossen. Deze volkstuin is maar liefst 40.000 vierkante meter groot en daarmee een van de grootste van ons land. Groen Gennep bestaat dit jaar veertig jaar en viert dat met de ruim tweehonderd tuinders van meer dan twintig nationaliteiten. De hele samenleving is in dit complex vertegenwoordigd, met volkomen verschillende ingerichte lapjes grond. Enkele tuinders laten hun tuin zien, waaronder de 83-jarige Leo Koenen, Groen Gennep-tuinder van het eerste uur.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Strowijn
    18 november 2016

    Strowijn

    Milton en Leon ontmoeten in de Achterhoek wijnboer Gerhard, die een prachtige wijngaard heeft. Hij maakt bijzondere wijn: strowijn.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Brocante huis Twisk
    2 april 2018

    Brocante huis Twisk

    In het dorpje Twisk wonen Yvo en Sandra. Hun jaren 30 woning was het eerste vrijstaande huis van het hele dorp en maakt onderdeel uit van het pittoreske, monumentale dorpsgezicht.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Midden in de natuur wonen
    10 april 2017

    Midden in de natuur wonen

    Wonen midden in de natuur. Deze droom wordt werkelijkheid voor Gertrud en Johan. Zij kopen ruim twee jaar geleden een oude boerderij in het Drents-Friese Wold.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Klein, maar fijn huurhuis
    30 januari 2018

    Klein, maar fijn huurhuis

    Een huis inrichten met weinig geld kan echt, volgens Iris en Gerald. Zij wonen met baby Sue in een huurhuis in het centrum van Beverwijk.

  5. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten
    12 februari 2016

    Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten

    Leon maakt een aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Natuurboerderij Swaluwhof
    24 november 2017

    Natuurboerderij Swaluwhof

    Linda de Vries heeft een fantastische natuurboerderij in het Noord-Hollandse Zuidermeer. Ze houdt enorm van dieren, maar heeft een zwak voor dieren met een vreemd uiterlijk.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hopscheuten
    1 april 2016

    Hopscheuten

    Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Milton Verseput leren alles over de duurste groente ter...

  8. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Pasta vongole en koffieganache
    7 december 2016

    Pasta vongole en koffieganache

    Ramon maakt een snelle pasta vongole en hij maakt er een heerlijk dessert bij: een koffieganache.

Pagina's